Il Fiano d’Avellino di Ciro Picariello

Il fiano d’Avellino è un bianco irpino che, nelle migliori espressioni , può raggiungere vere e proprie punte di eccellenza.

 

 

Negli anni ne ho degustati molti, ne ricordo alcuni impressi nella mia memoria gustativa per la loro alta qualità :

Colli di Lapio di Clelia Romano ; Tenuta Sarno ; Macchialupa ; Mastroberadino ; Guido Marsella, I Favati ecc.

Questo di cui trattiamo oggi l’ho degustato circa un mese fa ed è :

 

Azienda Agricola Ciro Picariello

cell. 347 888 5625

fisso 0825 33848

via marroni c.da acqua festa

83010 Summonte, Italy

http://www.ciropicariello.com

 

 

Vino Fiano d’ Avellino Docg 2013- Az. Ciro Picariello

 

Alcune scelte lungimiranti e vincenti, a mio avviso, di questo bravo produttore irpino sono state :

la coltivazione di una sola uva, il fiano per l’appunto, in modo da concentrarsi su una unica cultivar e mettere a punto tutti gli accorgimenti per arrivare al massimo risultato possibile ; in second’ordine, ma non meno importante, ritardare di un anno la messa in commercio di questo vino, perchè l’affinamento in bottiglia di uno e due anni crea veri e propri miracoli, non solo per il fiano ma per ogni tipologia di vino !

 

Note di degustazione di Roberto Gatti

 

Alla vista è di un giallo paglierino di media intensità ; naso fragrante, fresco, fruttato con note di agrumi, litchi, pesca a pasta gialla ; il sorso è fresco, invitante, leggermente “ petillants “, sapido ed armonico, con una buona bevibilità, medio lunga la persistenza finale !

Un prodotto da classificare ottimo, ma sono convinto che tra un paio d’anni sarà al Top della sua espressione, per questo ne conservo una seconda bottiglia in cantina !

Roberto Gatti

 

P.S. ) Ricordo anche questa classifica di qualche tempo fa :

https://www.winetaste.it/i-primi-dieci-grandi-fiano-di-avellino-docg-da-ricordare-nel-2013-la-classifica-del-mattino/