Dal primo gennaio 2019 diventerà operativo il divieto di usare il glifosate, un diserbante sicuramente non innocuo alla salute umana, nel comprensorio Valdobbiadene / Conegliano dove oggi si producono qualcosa come 500 mil di bottiglie di prosecco.
Il coordinamento dei 15 sindaci della zona, ha stabilito il divieto in tutta l’area citata, con unica eccezione per i vigneti con meno di 3 anni di età ed in forti pendenze, dove non si può arrivare con mezzi meccanici.
Non si capisce il perchè di questa concessione, comunque è un buon passo in avanti per la sostenibilità della zona, la salute delle persone che qui risiedono e per i consumatori di questo brioso spumante.
SAN MICHELE ALL’ADIGE (TN) – La Fondazione Edmund Mach ha realizzato la prima mappa metabolomica…
Il paesaggio gastronomico contemporaneo è dominato da un'estetica codificata: dischi di pasta generosamente alveolati, cornicioni…
La giuria della 9a edizione ha premiato 180 vini con medaglia d’oro WOW!, 347 con…
Il prestigioso riconoscimento dei giornalisti Paolo Massobrio e Marco Gatti compie un quarto di secolo.…
Il Seafood Boil, celebre tradizione gastronomica d'oltreoceano che prevede la somministrazione di crostacei e molluschi…
Batteri e lieviti associati alle uve cambiano durante la fermentazione, ma le differenze legate alla…
