Per Oscar Farinetti il Barolo è un vino dolce, che va con tutto e che si beve freddo

Riprendo questo video pubblicato sulla pagina Instagram della manager del Vinitaly ” steviekim222 “, nel quale il buon Farinetti si lascia andare a dichiarazioni che, definire bizzarre, sarebbe un eufemismo, ovvero :

il barolo è un vino dolce ;

il barolo va bevuto freddo alla temperatura di 10/12 gr. , come un vino bianco ;

il barolo si abbina con il pesce ecc.

Ho sempre ammirato il Farinetti imprenditore ed oratore, ho avuto occasioni di incontrarlo e partecipare ad alcuni suoi interventi pubblici : un vero affabulatore, un piacere ascoltarlo. Ma sarebbe meglio che non parlasse in pubblico di barolo e di vino in genere se dobbiamo ascoltare , aimè, tante ( e tutte insieme ) offese al buon bere ed alla dottrina consolidata sui vini in genere !

La mia lunga militanza ed esperienza nel settore,  mi consente di dissociarmi e non condividere una sola parola di quanto Farinetti ha dichiarato nel video sotto pubblicato !

https://www.instagram.com/p/CxA8Bs8tm6w/?utm_source=ig_embed&utm_campaign=embed_video_watch_again

Caro Oscar hai perso una buona occasione…..per tacere !

RG