UN INSOLITO BLEND BEN RIUSCITO

CANTINA VINSENTIE

SOCIETA’ AGRICOLA S.S.

Indirizzo: VIA DEI PINI 5 –

06069 – TUORO SUL TRASIMENO (PG)

PEC: cantinavinsentie@confagriumbria.it

web : https://cantinavinsentie.eu/

La storia

( liberamente tratto dal sito aziendale )

La nostra tradizione

Immersa nel pittoresco paesaggio umbro, Cantina Vinsentie è immersa nella ricca storia della viticoltura italiana. I nostri vigneti sono strategicamente situati tra le famose regioni vinicole del Brunello, Montepulciano e Sagrantino, note per la produzione di alcuni dei vini più pregiati d’Italia. Questa posizione unica, unita a tradizioni secolari, ispira tutto ciò che facciamo.

 

 

L’ispirazione dietro la nostra arte

Traiamo ispirazione dalla storia radicata del territorio e dalla maestria artigianale nella vinificazione. Situati all’interno della DOC Colli del Trasimeno, i nostri vigneti si trovano su terreni rinomati per la produzione di alcuni dei migliori vini della regione. Questa tradizione ci spinge a creare vini che onorano il passato, abbracciando al contempo i moderni progressi della viticoltura.

Il nostro approccio unico

 

Alla Cantina Vinsentie, uniamo la tradizione alla scienza più avanzata. Il nostro processo di vinificazione è progettato per ottimizzare le proprietà naturali delle nostre uve, concentrandosi sull’utilizzo di antociani, tannini e polifenoli. Selezionando accuratamente varietà d’uva con un contenuto polifenolico eccezionalmente elevato, come Sagrantino, Petit Verdot e Tannat, e assemblandole con vitigni tradizionali come Sangiovese e Cabernet Franc, otteniamo vini equilibrati, ricchi di sapore e pensati per la longevità.

VINO TRERELEONI UMBRIA IGT BIANCO 2024 GR.12

 

Unico riferimento tratto dal sito aziendale e dall’etichetta è questo insolito blend di trebbiano e sangiovese ( vinificato bianco ), devo dire mai degustato prima ed il risultato è stato quanto mai apprezzato !

Questo vino ci ha colpito per la sua intensità gusto/olfattiva, necessita di opportuna ossigenazione, stappandolo almeno 15 minuti prima del consumo !

NOTE DI DEGUSTAZIONE

 

Paglierino di media intensità, limpido e brillante ;

naso intenso, pieno e gratificante, con eleganti note di fiori di campo, leggere note mentolate in sottofondo.

Ciò che ci ha favorevolmente colpito è stata l’intensità gustativa, in bocca esplode letteralmente e non è certamente l’alcol a darci questa intensità gusto/olfattiva, ma molto probabilmente la qualità delle uve, ed “ il battonage sulle fecce fini “ !

Lungo nel finale di bocca, sapido ed accattivante.

Da abbinare a svariati piatti della nostra cucina, in special modo antipasti, soprattutto piatti a base di pesce, anche in brodetto !

Noi lo abbiamo abbinato a seppie in umido con piselli e ne è scaturito “ un matrimonio d’amore “ !

Da classificare Eccellente 94/100 !

Complimenti a questi bravi viticoltori !

Roberto Gatti

( degustato Febbr. 2026 )