Un ottimo Cortese Doc del Piemonte, senza solfiti aggiunti

Azienda Vitivinicola Borgo Moncalvo

di Pierluigi Elegir

Reg. Moncalvo 2 –

14051 Loazzolo (AT)

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http://www.borgomoncalvo.com/home.html

 

 

 

Vino Cortese Piemonte Doc 2015 senza solfiti aggiunti

 

Devo complimentarmi con questi bravi viticoltori, perchè la prova è riuscita alla grande.

Un vino che, pur in assenza di solfiti aggiunti, degustato a due anni abbondanti dalla vendemmia, era perfettamente integro e godibile :

paglierino chiaro ; naso integro, senza sbavature, di buon impatto olfattivo, con note fruttate e di agrumi ;

in bocca era godibile, equilibrato, esente da difetti di sorta quali ossidazioni e sentori anomali , sapido ed intenso nel centro bocca, ritornano le note frutate, lunghissimo nel finale di bocca dove continua a farci salivare !

Un ottimo prodotto che ci ha colpito favorevolmente, i migliori complimenti a questi bravi produttori, la strada intrapresa è quella giusta.

Bravi

Roberto Gatti