UN BIANCO DI 20 ANNI CHE NE DIMOSTRA APPENA DUE !!
Nel titolo di questo articolo ho voluto sintetizzare quello che mi son detto tra me e me, appena degustato questo straordinario vino bianco.
Un vino bianco che si aggiunge allelenco di quelli che stanno/hanno sfatato il detto/mito che :
i vini bianchi non durano nel tempo ( e chi sono gli sprovveduti che lo hanno scritto o detto ?? )
Vi st scrivendo, cari amici lettori dellazienda :
AZIENDA LA SCOLCA di SOLDATI
Strada per Rovereto 170/R
-15066 GAVI (AL)
Tel. 39 0143 68 21 76 fax 39 0143 682197
Sito internet : http://www.scolca.it
Email: info@scolca.it
Per le notizie aziendali Vi rimando al link :
https://www.winetaste.it/ita/anteprima.php?id=4649
SCHEDA TECNICA
Note di degustazione
Gavi dei Gavi- dry La Scolca annata 1989 bianco secco- gr. 12-Doc- in quanto la Docg stata riconosciuta solamente nel 1998
( foto al link: http://www.scolca.it/img/bottiglie/gavideigavi.pdf)
Paglierino di media intensità, al naso molto tipico dove emergono note fumè, idrocarburi, tanta freschezza e mineralità, con il passare dei minuti evolve a meraviglia e si trasforma in un altro vino, note sulfuree e di zolfo, ma anche belle note citriche e di agrumi, in bocca integro, pimpante, con un grande nerbo e vitalità a 20 anni dalla vendemmia, ritornano le note percepite al naso e ci fa salivare a lungo, cosi come lunga la sua Pai. E sapido e minerale, un vino che alla cieca qualunque degustatore, anche il piu bravo oggi esistente sulla faccia del pianeta, ( Roberto Parchero e/o Ugo Gionsone al secolo Robert Parker e Hugh Johnson) lo avrebbe collocato alle pendici di un vulcano e gli avrebbe assegnato non piu di 2 anni di vita.
Molto difficile , in questi casi, tradurre in parole l’emozione allo stato puro che ci ha pervasi durante questa degustazione, che ci ha dato un’ennesima conferma di come anche i vini bianchi, possono invecchiare a lungo nel tempo, se ben vinificati e se ben conservati.
Il Gavi , insieme al riesling renano, al soave , al verdicchio ecc. uno di questi, ed a tal proposito Vi ricordo una bella degustazione di Gavi d’antan qui :
http://www.vinix.it/myDocDetail.php?ID=1961
e di questo stesso vino presentato al Bibenda Day 2009 qui :
http://vinodaburde.simplicissimus.it/
vino particolare, unico, inimitabile, con 20 lunghi anni di vita e dimostrarne solo due, per cui non mi sento di assegnare alcun voto, ma una sola definizione per rendere l’idea : NOTEVOLE ED INCREDIBILE…!!
Roberto Gatti
22-05-2009