L’Alambicco del Garda 2013 premia 32 grappe d’eccellenza

Tra le 48 grappe che hanno partecipato al 18° Alambicco del Garda, il concorso interregionale organizzato dall’Anag, 32 sono state valutate come eccellenti. Ogni campione è stato degustato non meno di 7 volte. Nove grappe si sono poi distinte totalizzando il maggior punteggio nella propria categoria

 

 

 

La 18ª edizione dell’Alambicco del Garda ha decretato il successo di 32 grappe d’eccellenza, nelle diverse categorie. Tra queste, 9 si sono distinte perché hanno ottenuto il maggior punteggio nella propria categoria, e per questo le aziende hanno ricevuto una targa speciale. Si tratta di: Grappa Teroldego e Grappa Trentina di Pezzi Distilleria, Grappa di Amarone “Le Giare” di Marzadro Distillerie Spa, Grappa Gewürztraminer di Distilleria Borgo Vecchio di Cavalin sas, Triè di Villa De Varda srl, Grappa di Moscato invecchiato e Acquavite di Noah di D.M. Distillates Selector, Grappa di Groppello Barrique di Distillerie Peroni Maddalena e Grappa di Groppello dell’Azienda agricola Masserino.

 

Al concorso interregionale hanno gareggiato 48 grappe presentate da 13 aziende. L’esame organolettico dei prodotti è avvenuto ad opera di 15 assaggiatori Anag (Associazione nazionale assaggiatori grappe e acquaviti) provenienti dalle 3 regioni che si affacciano sul lago di Garda: Lombardia, Veneto e Trentino Alto Adige.

 

 

Le grappe presentate sono state classificate nelle categorie previste dal bando di concorso: grappe giovani, grappe giovani aromatiche, grappe affinate, grappe affinate aromatiche, grappe invecchiate, grappe invecchiate aromatiche, grappe di Groppello e distillati d’uva (acquaviti). Ogni grappa partecipante al concorso è stata assaggiata da almeno 7 assaggiatori, pertanto ogni campione è stato degustato almeno 7 volte. In alcuni casi, ma solo ai fini della verifica dell’attendibilità dell’assaggiatore, alcuni campioni a discrezione dei responsabili del concorso sono stati soggetti ad una replica.

 

Tutti i giudici sono stati codificati mediante l’attribuzione di lettere dell’alfabeto e sono stati raggruppati in commissioni composte da sette giudici ciascuna, avendo cura di creare commissioni il più possibile eterogenee. Per tutte le commissioni sono state predisposte 4 tornate di assaggio di 5, 6 o 7 grappe ciascuna utilizzando la nuova scheda Anag. I campioni sono stati serviti in forma rigorosamente anonima secondo uno schema di distribuzione a conoscenza del solo responsabile della mescita dei campioni. Il responsabile della elaborazione dei dati ha successivamente avuto a disposizione l’intera decodifica.

 

I parametri di giudizio ai quali sono state sottoposte le grappe sono stati i classici relativi ai giudizi visivi, olfattivi e gusto-olfattivi La scheda utilizzata è stata quella ufficiale dell’Anag, su cui l’assaggiatore registra, per ogni parametro di valutazione e in funzione di quel descrittore il proprio giudizio. I punteggi ottenuti sono stati analizzati valutando per ciascun parametro sia la media ponderata dei giudizi sia il valore mediano del punteggio assegnato dagli assaggiatori. I giudizi di ogni campione sono stati elaborati mediante il metodo di calcolo messo a punto dall’Anag valutando anche che ciascun campione avesse almeno il 90% di convergenza del giudizio. L’Anag ha ritenuto di premiare i prodotti che hanno ottenuto un valore della mediana superiore a 86 e contemporaneamente anche un valore di media ponderata superiore a 86.

 

Alambicco del Garda 2013 – Le eccellenze

Di seguito l’elenco delle 32 grappe d’eccellenza che si sono aggiudicate l’Alambicco del Garda 2013. In colore giallo sono evidenziate le 9 etichette che si sono distinte in ogni categoria per aver ricevuto il punteggio più alto.

 

 

GRAPPE GIOVANI

Pezzi Distilleria

Grappa Teroldego

Distilleria F.lli Pisoni

Grappa Trentina Bio

Distilleria Maschio Pietro di Maschio Enrico & C. snc

Grappa di Recioto di Soave “Cento cotte”

Distilleria Privata Unterthurner

Grappa Burggrafler 44

Distillerie Peroni Maddalena

Grappa Cuvée Millesimata Morbida

Distillerie Peroni Maddalena

Lugana del Garda

  

GRAPPE GIOVANI AROMATICHE

Pezzi Distilleria

Grappa Trentina

D.M. Distillates Selector

Grappa di Moscato

Distillerie Peroni Maddalena

Grappa Moscato di Scanzo

  

GRAPPE AFFINATE

Marzadro Distillerie Spa

Grappa di Amarone “Le Giare”

Azienda agricola Masserino

Grappa di Riesling

D.M. Distillates Selector

Grappa di Sauvignon affinata

D.M. Distillates Selector

Grappa di Amarone

Distilleria Maschio Pietro di Maschio Enrico & C. snc

Grappa di Amarone affinata “Cento cotte”

  

GRAPPE AFFINATE AROMATICHE

Distilleria Borgo Vecchio di Cavalin sas

Grappa Gewürztraminer

 

 

GRAPPE INVECCHIATE

Villa De Varda srl

Triè

Azienda agricola Masserino

Grappa di Marzemino

Distilleria Borgo Vecchio di Cavalin sas

Grappa l’Amarone Barrique

Distilleria Dallavalle di Rossi d’Anaunia & Co. snc

Selezione 137 Gran Riserva.

Distilleria F.lli Pisoni

Grappa Trentina Stravecchia

Distilleria Zanin

Grappa Monte Sabotino 20 anni Barrique

Distilleria Zanin

Grappa Monte Sabotino

Distillerie Peroni Maddalena

Grappa Peroni Amarone Barrique

Il Montù

Grappa di Bonarda Stravecchia

Marzadro Distillerie Spa

Le Diciotto Lune

  

GRAPPE INVECCHIATE AROMATICHE

D.M. Distillates Selector

Grappa di Moscato invecchiato

Villa De Varda srl

Grappa Müller Thurgau

  

GRAPPE DI GROPPELLO

Distillerie Peroni Maddalena

Grappa di Groppello Barrique

Azienda agricola Masserino

Grappa di Groppello

Distilleria Dallavalle di Rossi d’Anaunia & Co. snc

Artistiche

Distillerie Peroni Maddalena

Grappa di Groppello del Garda

  

DISTILLATI D’UVA (ACQUAVITI)

D.M. Distillates Selector

Acquavite di Noah

 

( Fonte Italiatavola )