Tag: vinificazione
Frode in commercio: vino DOCG fuori zona è reato
La Corte di Cassazione ha confermato la condanna per tentata frode in commercio a carico dei titolari di un’azienda vinicola che avevano vinificato un...
MARIO POJER CI ILLUSTRA LA VINIFICAZIONE IN ASSENZA DI OSSIGENO
VIDEO DEL 14 MARZO 2013 RIPUBBLICATO OGGI IN QUANTO ATTUALISSIMO
Consiglio una lettura qui
Vino, Zanichelli (M5S) interroga il ministro Centinaio per la tutela del lambrusco
Vendemmia alle battute finali, ma il deputato del M5S Davide Zanichelli ha presentato una interrogazione parlamentare sulle uve “pirata” al Ministro dell’Agricoltura.
“L’abbondante produzione di...
Le sostanze che possono essere aggiunte nel vino
PRATICHE VINIFICAZIONE (Reg. 479/08, 606/09; D.Lgs. 260/00; Legge 82/06; D.M. 29/12/86, 30/7/03, 31/7/06, 2/11/06, 4/4/07, 9/10/12; Circ. MIPAF 12/9/97, 22/7/98; D.G.R.M. 22/7/08; D.D.S. 26/7/12,...
