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CONSUMI: COLDIRETTI, BOOM PASTE SPECIALI SPINTO DA 100% ITALIANO
E avanza anche la produzione nazionale bio e di grani antichi
https://youtu.be/Lr2YKD7ztS8
( nel video Alessandro Ferrara, titolare dell'omonimo pastificio, dove sono stati recuperati grani antichi...
Riso Arborio: tutti promossi al test di Altroconsumo, ma la varietà è un’altra. Ampiamente...
È dedicato al riso Arborio, ingrediente principe di tanti risotti, l’ultimo test di Altroconsumo. L’associazione dei consumatori ha messo alla prova 20 marchi sia...
Panettoni artigianali Filippi, tra i migliori in circolazione
Sono tre anni che ho " scoperto " , quasi per caso, questi panettoni artigianali, è stato amore a prima vista e da allora...
Il Torchiato di Fregona
Vi piacciono i vini passiti? Avete mai assaggiato il Torchiato? Qui ve lo raccontiamo.
Il Torchiato, si legge nella presentazione ufficiale, "è un vino...
Tutti pazzi per i bolliti Un classico di stagione
Il gran carrello del bollito misto è diventato un must per i clienti della Trattoria Visconti.
«Da sempre nella nostra famiglia, durante la stagione fredda...
Pastificio Verrigni: mani (d’oro) in pasta
Cancellare un secolo di storia al servizio delle grandi aziende per promuovere l’orgoglio del proprio marchio, ricco di innovazione e sapienza antica: così il...
Lo chef Bruno Barbieri risponde al New York Times: “La ricetta del Ragù alla...
Ci sono almeno due cose che non si devono toccare ai bolognesi: il ragù e i tortellini.
Così, a stretto giro, arriva la risposta...
La pop star del mondo del vino: lo champagne tra mito, rito e storytelling
La storia, o forse la leggenda, la conosciamo tutti: siamo nella seconda metà del '600, in un'abbazia nel cuore di una piccola regione al...
Forbes: “La cucina dell’Emilia Romagna è stata scelta come la migliore del mondo”
Secondo la rivista internazionale le "grandi 5", Piacenza, Parma, Reggio Emilia, Modena e Bologna, sono le città dove la cucina vanta un livello di...
Il miglior panettone d’Italia? Arriva da Cologna Veneta
Sono stati ben 200 i pasticcieri italiani a partecipare alla più grande kermesse del panettone. Una disfida il “Panettone day”, alla sua seconda edizione...
Cinque Terre Sciacchetrà
Lo Sciacchetrà (Doc dal 1973), il vino passito delle Cinque Terre, è tra i prodotti italiani più famosi, non solo per il suo indiscusso...
Panettoni Filippi, saper dare tempo al tempo
Pasticceria Filippi
di Andrea Filippi
Ph. +39 (0)445 314085
Fax +39 (0)445 319993
P.IVA 00232140244
e-mail: info@pasticceriafilippi.it
website: www.pasticceriafilippi.it
PANETTONE ALL'AMARENA
Un impasto di uova fresche, latte intero, zucchero di canna e miele, aromatizzato naturalmente con...
