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I PRODOTTI DOP E IGP PERDONO 3,2 MILIARDI DI EURO

Nel corso del 2020, quasi terminato, i prodotti dell'agroalimentare lasciano per strada 3,2 miliardi di euro di ricavi, rispetto all'anno precedente. Le attività che...

Dea Vulcano il nuovo rosso di Donnafugata sull’Etna

Una risposta ai millennial e alla loro ricerca di vini piacevoli e rappresentativi di un territorio di origine.       Artigianalità, creatività e innovazione sono i valori che hanno...

UN PANETTONE ARTIGIANALE DI SICURO INTERESSE

Sembra sia scoppiata la " panettone artigianale mania ", mai come quest'anno è stato un proliferare di panettoni artigianali. Tra i tanti in commercio,...

Dieta Mediterranea +11% a 10 anni dalla tutela Unesco

Con il Covid torna la Dieta Mediterranea sulla tavola degli italiani, spinta da un aumento medio dell’11% dei consumi nel 2020 dei suoi prodotti...

Fico chiude i battenti almeno fino a Pasqua 2021

Inaugurato a novembre 2017, il mega parco della filiera dell'alimentare chiamato FICO, acronimo di Fabbrica Italiana Contadina, non è mai decollato come era nelle...

UNO DEI MIGLIORI PANETTONI D’ITALIA ARRIVA DAL SALENTO

Come spesso capita, gli incontri piu' belli sono quelli casuali. Mi trovavo lo scorso anno in vacanza in Salento insieme ad amici, presso una...

ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP

L'aceto balsamico di Modena Igp, una eccellenza made in Italy, conosciuto in Italia ed all'estero, molto spesso confuso con altri aceti non Igp. Un elisir...

COME NASCE IL PANETTONE LOISON

In questo video le fasi della lavorazione del panettone Loison, pasticceri di Vicenza fin dal 1938. Il segreto di ottimi prodotti, quali pane, dolci...

LOISON IL MITO DEL NUOVO PERFETTO

LINEA TOP ECCELLENTE FRESCHEZZA Rappresenta l’eccellenza di casa Loison e si distingue per la scelta di ingredienti pregiati. Tutti con certificazione di origine controllata. Gli elementi...

Andare per vini nel Bosco Eliceo dove nuotano le anguille

Ripropongo questo bell'articolo, tratto dal sito di Repubblica, perchè tratta delle mie zone, dove sono nato e cresciuto. Cita alcuni ristoranti ed una cantina...

Tutelato l’aceto balsamico di Modena Igp in Germania

Cancellata dalla Suprema Corte Federale tedesca, la sentenza della Corte di Karlsruhe del 2017 , con la quale era stata negata la tutela dell'aceto...

Pastifici Tradizionali della Toscana: Intervista a Dino Martelli

Adagiato sulle morbide colline pisane esiste un borgo carico di magia, fatto di stradine che si inerpicano fino all'antica parte castellana, ricco di fascino,...

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