mercoledì, 20 febbraio 2019
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Tag: vino rosso

Trippa alla parmigiana ed abbinamento vino

La trippa alla parmigiana è un piatto ricco e saporito che proviene dalla tradizione culinaria povera dell’Emilia.     Per la trippa alla parmigiana si prepara un...

Vino, in Italia i bianchi battono al fotofinish i rossi

Il trend del consumo è rilevato dall’Istituto marchigiano di tutela vini (Imt) per il 50° anno della Doc del Conero. La battuta d'arresto è...

“Best of show Sicilia red ”

Speciale riconoscimento a Baglio del Cristo di Campobello, unica azienda siciliana a ricevere la Grande Medaglia d' Oro al gran premio internazionale Mundus Vini...

Vino rosso & pesce, non più blasfemia enologica

Per decenni chiunque avesse avuto l'ardire di abbinare un vino rosso al pesce sarebbe stato per sempre tacciato di incompetenza e cattivo gusto. Gli...

Svelata la bufala del vino rosso che “fa bene”

Uno studio italo-americano smentisce il potere anti-invecchiamento e anticancro del resveratrolo, un polifenolo contenuto nella bevanda e in altri alimenti   “Brindiamo alla salute!”. Questo detto,...

Un rosso per l’estate

Estate chiama vino bianco. E chi l'ha detto? Potrebbe essere anche arrivato il momento giusto per cambiare abitudini e aprire le porte della cantina...

Coppa di amarene al vino rosso: ricetta per 6 persone

Torniamo ai nostri amati dolci, e oggi vi proponiamo un dessert estivo veramente sfizioso: stiamo parlando della coppa di amarene al vino rosso.   Una...

Cinesi, primi in classifica nel consumo di vino rosso

Sorpasso su Francia e Italia: con 1865 miliardi di bottiglie, il consumo cinese registra una crescita del 136% rispetto al 2008 e secondo le...

IL DIFFICILE EQUILIBRIO NEL VINO ROSSO

Come ben noto a tutti, i vini rossi sono il risultato di una macerazione del mosto a contatto con bucce e vinaccioli, ed i...

Vino rosso, utile anche contro il colesterolo ” cattivo “

    IL VINO ROSSO PREVIENE L’AUMENTO DEL COLESTEROLO CATTIVO NEL SANGUE Diversi studi hanno indicato che un moderato consumo di vino è un ottimo aiuto contro...

IL DIFFICILE EQUILIBRIO NEL VINO ROSSO

  Cari amici lettori, volevo aspettare ancora qualche tempo per pubblicare questo mio articolo, ma visto il moltiplicarsi di scritti, di pur bravi colleghi,...

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