Tag: zironi
La conservazione del vino: le alterazioni microbiche oggi più frequenti
Attualmente gli enologi sanno come gestire l'evoluzione dei diversi microrganismi affinché prima i lieviti e successivamente i batteri lattici dominino l’ecosistema, mantenendo inibiti i...
Il vigneto Friuli è ormai quasi tutto bianco
Gli ettari coltivati a Glera (Prosecco) aumentati del 270%. L’esperto: ma per gli autoctoni rossi c’è ancora futuro
UDINE. Il Friuli è diventato una terra...
Studentessa dell’università di Udine crea il vino ufficiale dei Mondiali
Prestigioso riconoscimento per Monica Rossetti, iscritta al corso di laurea magistrale interateneo in Viticoltura, Enologia e Mercati vitivinicoli. Ecco il progetto “Faces”: riassume in...
