NICOLUSSI-LECK . CANTINA
La Cantina Nicolussi-Leck
E: [email protected] – T: +39 338 296 37 93
Italia – Alto Adige –
39052 Caldaro sulla Strada del Vino, Kreith 2
KREITHOF . GARNI BNB
Bed and Breakfast a Caldaro
E: [email protected] – T: +39 0471 96 00 25
La Tenuta vinicola Nicolussi-Leck di 5 ettari offre le condizioni ottimali per la maturazione dei vitigni e la produzione di eccellenti vini. I vini maturano a 350 m d’altitudine, su ripidi pendii che presentano un’inclinazione che raggiunge il 40% e sono sferzati da un vento costante, l’Ora, che soffia dal Lago di Garda.
Il caldo terreno sabbioso e argilloso e la roccia porfirica di Monte di Mezzo consentono di scegliere l’orientamento ottimale per ogni varietà, su pendii a est, sud e ovest. La nuova cantina, integrata nel pendio, su più piani e di elevato livello tecnologico, consente di produrre vini particolari e naturali.
Il clima costante, la corrente d’aria tra i muri e la parete in calcestruzzo proiettato, la forza di gravità che contribuisce alla lavorazione dei vitigni e l’immagazzinamento dei vini tra le mura del maso, risalenti a 700 anni fa e collegate alla nuova cantina, sono solo alcune delle peculiarità della Tenuta vinicola Nicolussi-Leck.
Sauvignon Blanc 2022 KAROLINA Sud Tirol AA Adige Doc gr.14
Annata: 2022
Varietà: Sauvignon blanc
Classificazione: DOC Alto Adige
Anno di Impianto: 1989 & 2009
I vitigni del Sauvignon “Karolina” crescono a 350–400 metri s.l.m., proprio ai piedi delle rovine di Castelchiaro, su terreni costituiti da ghiaia, argilla e roccia porfirica che conferiscono all’uva un carattere unico e inconfondibile. Era 1989 il primo Sauvignon blanc piantato nell`Alto Adige.
Questo Sauvignon è un vino complesso che sprigiona intensi aromi agrumati, sambuco e di frutti esotici. Risulta sapido al palato, persistente con un’acidità fresca e vivace e un retrogusto raffinato
SCHEDA TECNICA
NOTE DI DEGUSTAZIONE DI WINETASTE
Un sauvignon elegante, intenso, fine, non aggressivo e non connotato dalla famigerata, ed a volte vituperata PdG ( pipi’ di gatto ) ;
si presenta nel bicchiere con un bel paglierino intenso, limpido e brillante ;
al naso è molto ben dosato il legno in cui è parzialmente transitato, quasi impercettibile ; naso vegetale di grande intensità ed espressività tipico del vitigno : note di salvia, peperone verde, sambuco, ma anche note di frutta tropicale ;
in bocca dona il meglio di se : morbido, giustamente caldo, si dispiega molto bene nel centro bocca, un sorso invita al successivo, sapido e molto lungo nel finale.
Un grande sauvignon blanc, premiato con la Grande Medaglia d’ Oro ai Concorsi Internazionali, leggi al link :
https://www.winetaste.it/sauvignon-selection-by-cmb-2025-33-medaglie-tra-cui-2-gran-medaglie-doro-per-i-sauvignon-italiani/
