Per la prima volta il Tartufo Bianco di San Miniato ha il suo packaging, un contenitore ad hoc che è stato fortemente voluto da San Miniato Promozione, dallAssociazione Tartufai delle colline sanmniatesi e da tutti i commercianti del territorio.
Per raggiungere la soluzione definitiva sono stati coinvolti gli studenti di Disegno Industriale dellUniversità di Firenze coordinati dalla Professoressa Elisabetta Cianfanelli – impegnati in un lavoro di ricerca e di analisi delle testimonianze storiche del territorio ma soprattutto delle esperienze dei tartufai, dei distributori, degli esperti di questo prodotto.
Alla fine lobiettivo è stato raggiunto con la creazione di un contenitore utile alla conservazione ed al trasporto del Tuber Magnutum Pico in grado di valorizzare lidentità tipica ed aprire nuove strade alle sinergie tra design e territorio.
Il packaging per il Tartufo Bianco di San Miniato è un esempio di confezione alimentare capace di rispondere ai requisiti prestazionali richiesti da un prodotto così pregiato, soprattutto è in grado di preservare le preziose caratteristiche organolettiche del tubero.
