L’errore più ricorrente in cui si può cadere – talvolta senza pensarci – è di fare acquisti in funzione del prezzo in apparenza più conveniente. E’ un rischio reale in cui può incorrere sia chi, da semplice consumatore, acquista un bene illudendosi di fare un affare, sia chi, a vario titolo, cerca ad ogni modo di optare per l’offerta più conveniente. Nel caso degli oli da olive, uno degli errori più insidiosi sta proprio nel prezzo lusinghiero ma beffardo, astutamente ingannevole. Ecco allora, come monito, una immagine tratta da un quadretto che la nota azienda ligure ( omissis ) tiene esposto nel proprio spazio museale, spazio che vi invito caldamente a visitare, dopo aver opportunamente degustato gli oli della storica casa olearia. Ora, tuttavia, leggete con la massima attenzione il testo, a firma dello scrittore John Ruskin, che l’Unione degli industriali di Imperia aveva messo a suo tempo in giusta evidenza. Sono raccomadazioni che rimandano ad altra epoca, ma che risultano attuali ancora oggi. Meditate, gente. Meditate.
( Fonte Olioofficina )
Giudice degustatore ai Concorsi Enologici Mondiali più prestigiosi tra i quali:
» Il Concours Mondial de Bruxelles che ad oggi ha raggiunto un numero di campioni esaminati di circa n. 9.080, dove partecipo da 13 edizioni ( da 9 in qualità di Presidente );
>>Commissario al Berliner Wine Trophy di Berlino
>>Presidente di Giuria al Concorso Excellence Awards di Bucarest
>>Giudice accreditato al Shanghai International Wine Challenge
ed ai maggiori concorsi italiani.
