domenica, 27 Novembre
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Tag: vigne e vini

Effetto dell’idrossitirosolo sulla qualità del vino rosso libero da anidride solforosa

Nonostante il diossido di zolfo sia il conservante maggiormente impiegato nel settore del vino, gli inconvenienti connessi al suo utilizzo (dermatiti, orticaria, angioedema, diarrea,...

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