Io rimango sempre dellavviso che lunico modo per trovare il giusto abbinamento fra cibo e vino sia quello di sperimentare, sperimentare, sperimentare; se si sta a seguire i consigli delle varie etichette sulle bottiglie, tutti i vini vanno bene con tutto e spesso si incorre in qualche errore grossolano.
Loggetto che vi presento oggi pu essere utile per chi non ha la voglia o lesperienza necessaria per scegliere il miglior abbinamento possibile: basta ruotare la parte superiore delloggetto per far coincidere un cibo o un menu con il tipo di vino pi appropriato.
Lautore dellazzeccata (commercialmente parlando) idea Robin Garr, uno dei wine journalist pi quotati in America. Un oggetto utile magari per qualche dritta di massima ma sicuramente non da prendere alla lettera, sia per le inevitabili generalizzazioni, sia per il modo (o la moda?) molto particolare degli americani di bere vino
Potete acquistarlo online qui: http://www.abestkitchen.com/store/garr-wheel.html
( Fonte Gustoblog )
