FINIGETO AZIENDA AGRICOLA
Località Cella, 27 ·
27040 Montalto Pavese (PV)
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www.finigeto.com
Il Pinot Nero dell’Oltrepò Pavese DOC Riserva dell’azienda di Montalto Pavese ottiene il massimo riconoscimento della Guida Vini d’Italia. Un premio che celebra il territorio, il Pinot Nero e un progetto iniziato nel 2005 da Aldo Dallavalle. Montalto Pavese (PV) –
Finigeto ottiene i Tre Bicchieri 2027 del Gambero Rosso con Il Nirò Riserva 2023, Pinot Nero dell’Oltrepò Pavese DOC Riserva, uno dei vini più rappresentativi della produzione aziendale.
Il riconoscimento premia un progetto nato dalla volontà di interpretare uno dei vitigni più affascinanti e complessi dell’Oltrepò Pavese attraverso un vino profondamente legato al proprio vigneto e alle caratteristiche di ogni singola annata.
Fondata nel 2005 da Aldo Dallavalle, Finigeto sviluppa il proprio percorso a partire dalla vigna e, dal 2012, con la realizzazione della cantina di vinificazione a Montalto Pavese. Oggi l’azienda coltiva circa 44 ettari, con particolare attenzione ai vitigni identitari del territorio e al Pinot Nero. Il Nirò nasce da Pinot Nero in purezza proveniente da un vigneto di circa 1,1 ettari a 380 metri di altitudine.
Per l’annata 2023 le uve sono state raccolte manualmente il 26 agosto. La produzione complessiva è di 4.000 bottiglie. La vinificazione è stata costruita con l’obiettivo di preservare il patrimonio aromatico del vitigno e di estrarne i tratti identificativi senza perdere finezza ed eleganza. Il vino affina per 12 mesi in barrique di rovere francese, nuove e usate, quindi 6 mesi in acciaio e almeno 6 mesi in bottiglia.
ALDO DALLAVALLE · TITOLARE
Quando ho iniziato questo percorso, nel 2005, l’obiettivo era dare un’identità precisa ai vini e raccontare, attraverso di loro, il territorio in cui sono cresciuto. Vedere oggi Il Nirò ottenere i Tre Bicchieri è una soddisfazione enorme, perché premia anni di lavoro, di scelte, di investimenti e soprattutto il lavoro di tutte le persone che ogni giorno contribuiscono a questo progetto. È un riconoscimento che ci rende orgogliosi, ma che sentiamo anche come uno stimolo a continuare a crescere senza perdere di vista ciò in cui abbiamo sempre creduto.»
MARCO TERZONI . ENOLOGO
«Il Pinot Nero è una lingua antica che ogni territorio pronuncia con il proprio accento ed ogni vendemmia con una voce diversa. Puoi studiarla per una vita, fare decine di vendemmie, pensare di conoscerne la grammatica, ma ogni anno ti costringe ad ascoltarla di nuovo. La Borgogna ci ha fatto conoscere una delle sue espressioni piu’ alte ; il compito dell’Oltrepò non è imitarne l’accento, ma trovare il proprio.»
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I migliori complimenti di Winetaste a questi giovani e preparati vitivinicoltori, siete bravi, non da oggi ! Qui alcune recensioni di questa giovane azienda.
Roberto Gatti
