OFFICINA DEL SOLE
Una azienda che non conoscevo, se non dopo aver visionato l’elenco dei vini premiati da Top Hundred 2026 del Golosario, dei giornalisti Marco Gatti e Paolo Massobrio !
LA PRESENTAZIONE
( liberamente tratto dal sito aziendale )
Wine Resort nel Cuore delle Marche
Un territorio sconfinato curato con amore, questo è Officina del Sole,
la tenuta situata a Montegiorgio, nel cuore del Fermano, sul colle più alto di tutti.
Qui si entra dopo aver abbandonato i ritmi frenetici della vita quotidiana e si respira a fondo l’aria di campagna con sapiente comodità. Ci si disconnette e da tutto e ci si riconnette alla Natura.
Officina del Sole sorge su una terra coltivata e abitata fin da tempi antichissimi, conosciuta come Monte Milone. Terra colma di storia, testimone di un’affascinante tradizione millenaria di coltivazione.
Natura e Accoglienza
Nell’evolversi della sua storia, Officina del Sole ha superato i confini della vitivinicoltura per abbracciare un concetto di ospitalità che rispecchia il lusso della semplicità e l’essenza della natura.
Dalle radici di un passato ricco di cultura, la tenuta ora ospita una varietà di spazi e luoghi di produzione, tra cui cantina e frantoio, oltre a orti e frutteti che si estendono su 50 ettari di biodiversità, da esplorare e assaporare.
Il resort si è arricchito di nuove dimensioni di ospitalità, offrendo un’esperienza a 360 gradi che va oltre il semplice soggiorno: con 24 meravigliose camere, ciascuna arredata per riflettere l’armonia e la bellezza della natura circostante, gli ospiti possono immergersi nel territorio nel pieno comfort. Il ristorante della tenuta, propone piatti che sono un tributo alla terra, con ingredienti freschi e di stagione direttamente dai nostri campi.
Officina del Sole è l’opera di un lungo e minuzioso restauro di un podere abbandonato, operazione realizzata in maniera artigianale e sostenibile. La Tenuta è in pietra calcarea naturale, mattoni in cotto e materiali di recupero.
VINO “ FRANCO-FRANCO “ PECORINO FALERIO DOC 2023 GR.13,5
SCHEDA TECNICA QUI
Un vino con una vinificazione impeccabile, per fare esprimere al meglio la qualità della materia prima di partenza.
Battonage e leggero passaggio in legno grande ( tonneaux ), magistralmente condotti, per un risultato finale di grande qualità !
Paglierino chiaro, limpido e brillante ;
naso intenso, privo di ogni piu’ piccolta sbavatura, elegante e fine, con note di frutta a pasta gialla e leggeri tocchi di vaniglia ;
in bocca esplode letteralmente, meglio lasciarlo ossigenare 5/10 minuti per coglierne il meglio.
Giustamente caldo, molto intenso nella gusto/olfattiva.
Un vino Eccellente con una persistenza aromatica intensa molto lunga.
Da classificare 93/100 !
Complimenti vivissimi a questi bravi vitivinicoltori marchigiani !
Roberto Gatti
( degustato settembre 2026 )
