AZIENDA MORIS FARMS
Massa Marittima, Grosseto, Italia 58024.
Tel. +39 0566 919135
Fax +39 0566 919380
[email protected]
web : https://www.morisfarms.it
LA STORIA
( liberamente tratto dal sito aziendale )
Trecento anni di tradizione ed amore per la Maremma
Trecent’anni orsono la famiglia Moris partì dalla Spagna per raggiungere la Maremma toscana, terra divina e di vino: un sogno d’amore s’avverava. Amore fresco e genuino per una terra ancora vergine, appena sfiorata dalla ingombrante presenza dell’uomo eppur ricca di straordinarie risorse naturali che solo mani innamorate avrebbero potuto valorizzare.
Amore anche e soprattutto per il vino, che in queste campagne trova il suo ambiente ideale e che per i Moris era già splendida passione. Il racconto dell’azienda è tutto in questa profonda e saggia semplicità che ricorda l’atmosfera oggi tanto rimpianta delle buone cose antiche, fatte con la cura e la dedizione di chi ama ciò che ha scelto di fare: un racconto semplice custodito in ogni bottiglia che l’azienda vi offre.
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VINO MORELLINO DI SCANSANO DOCG 2021 GR.13,5
SCHEDA TECNICA
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Il Morellino di Scansano è un vino DOCG la cui produzione è consentita nel territorio di Scansano e in parte della provincia di Grosseto. Già DOC dal 1978, l’attuale riconoscimento superiore è stato conferito dal Decreto Ministeriale del 14 novembre 2006 ed è entrato in vigore dalla vendemmia 2007.
Il Morellino è un vino che nasce in Maremma, zona all’estremo sud della Toscana, prodotto con Sangiovese, localmente denominato Morellino, e 15% di vitigni a bacca nera consentiti nella Regione Toscana.
È un vino ben strutturato ed equilibrato, con tannini morbidi ed un’acidità vivace.
Veniamo alle note di degustazione che abbiamo registrato :
rosso rubino con riflessi violacei, di bell’impatto visivo ;
naso intenso, franco, con un bel frutto croccante in evidenza, leggera speziatura in sottofondo ;
bocca succosa, armonica ed invitante, tannini amalgamati, caldo nel centro bocca, di buon impatto gusto/olfattivo, un sorso invita al successivo.
Da classificare Eccellente 89-90/100
Un vino da tutto pasto da accompagnare a primi piatti con sugo di carne, secondi piatti di carne alla brace, arrosti e formaggi stagionati !
Complimenti
Roberto Gatti
( degustato maggio 2023 )
