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L’OTTIMO LAMBRUSCO TRADIZIONE DI ZANASI

Di
Direzione
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Ho visitato questa azienda agricola del modenese alcuni anno orsono, dopo che, con alcuni suoi lambruschi, si era aggiudicata medaglie d’oro in competizioni a livello internazionali.

Ne scrissi nel 2013 qui

le colline intorno a Castelvetro

 

Zanasi Società Agricola s.s.

Via Settecani Cavidole, 53/A
( Località Cavidole )
41051- Castelnuovo Rangone(MO)
Tel. 059537052 – Fax. 059536458
Mail info@zanasi.net

Web : https://www.zanasi.net/contatti/

Vino Lambrusco Dop Tradizione Grasparossa di Castelvetro gr.11,5

 

 

SCHEDA TECNICA QUI

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Tra i tanti lambruschi di Modena, credo che il Grasparossa sia tra quelli che maggiormente rientrano nelle mie corde degustative :

bella spuma evanescente e copiosa colora le pareti del calice di un bel rosso rubino, con riflessi violacei tipici della tipologia ;

naso gratificante, note di piccoli frutti rossi, ma anche violetta ;

in bocca è giustamente frizzante, tipico, gradevole di bella soddisfazione, gratificante, un sorso invita al successivo, tannini in sottofondo, fa salivare , sapido e lungo nel finale.

Un ottimo lambrusco di Castelvetro, che ricordo è in zona collinare, figlio della bella terra emiliana, tipico e molto accattivante.

Ottimo/eccellente 89-90/100

Complimenti a questi bravi viticoltori che con esperienza e passione portano avanti negli anni le tradizioni secolari dei luoghi, ricordando che da molti anni in azienda possiamo trovare una stupenda acetaia, con prodotti di nicchia !

Roberto Gatti

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