domenica, 8 dicembre 2019
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Tag: bologna

La ricerca è servita: il 28 Novembre i migliori chef bolognesi insieme contro il...

Martedì 28 novembre si celebra in tutto il mondo il “Giving Tuesday”, la Giornata mondiale del dono. In questa occasione gli chef bolognesi dell’Associazione...

Bologna, ormai è (quasi) tutto pronto: la Disneyland del cibo riscalda i motori

Open day riservato alla stampa da Fico, la nuova creatura ideata da Oscar Farinetti     Sapori e colori. C’è un po’ tutto il Paese all’interno dei...

FICO, fabbrica Italiana contadina si presenta in anteprima ad 800 giornalisti accreditati

FICO: L’ITALIA AL CENTRO DEL MONDO   Oggi l’anteprima che ha permesso di vivere una giornata a FICO Eataly World il parco dell’agroalimentare più grande del...

Bologna, vino sequestrato per un milione di euro

Oltre 600 ettolitri nel Bolognese per contabilità irregolare   Bologna, 4 novembre 2017 - Più di 600 ettolitri di vino, pronti per essere imbottigliati e venduti...

Romagna vs. Emilia a colpi di ragù

Anche noi, nella rubrica dedicata alla tavola, abbiamo tentato il nostro sondaggio on line. Forse meno scientifico degli altri pubblicati in questa testata, che...

Lo chef Bruno Barbieri risponde al New York Times: “La ricetta del Ragù alla...

Ci sono almeno due cose che non si devono toccare ai bolognesi: il ragù e i tortellini.   Così, a stretto giro, arriva la risposta...

Bologna – I vini biologici calabresi al centro di un seminario dell’Aiab –

Domenica 13 Settembre 2015, alle ore 14:30 si terrà al SANA, Salone Internazionale del Biologico e del Naturale di Bologna, presso la Sala Concerto,...

Sana 2015: in scena la migliore produzione bio del Veneto

Appassionati, addetti ai lavori e semplici consumatori interessati al mondo del naturale si danno appuntamento anche quest’anno dal 12 al 15 settembre presso i...

Colli Bolognesi, Pignoletto Classico Docg

Il Pignoletto, quasi sconosciuto altrove, si produce esclusivamente sui Colli bolognesi, nella cui zona usufruisce anche della Doc dal 1997 ed è stato in...

Protetto: Vino, sequestro da 30 milioni a Bologna: “falsificavano” con acqua e zucchero

Finalmente i nomi dei truffatori,  :   http://www.consumatrici.it/20/06/2015/cibo/vino-e-bevande/00023112/vino-allo-zucchero-dalla-cantina-brusa-di-dozza-30-milioni-di-sequestro trattasi delle cantine Brusa di Dozza, nome uscito il giorno dopo 20/06/2015     Maxi sequestro da 30 milioni di euro, tra...

Sei medaglie per i vini le Selezioni di Concilio

Si arricchisce il medagliere della trentina Concilio: sei sono infatti i nuovi riconoscimenti che vanno a premiare la sua linea top “Le Selezioni, ottenuti...

Non ci si capisce un F.I.C.O secco

Presso il CAAB – Centro Agro Alimentare di Bologna sono in partenza i grandi lavori che condurranno alla realizzazione di F.I.CO., ovvero la Fabbrica...

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