lunedì, 21 ottobre 2019
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Tag: intervista

FRANCO BIONDI SANTI : OVVERO L’ANIMA DEL BRUNELLO DI MONTALCINO

Trovandomi a Montalcino per partecipare al benvenuto Brunello edizione 2012 del febbraio u.s., ho pensato fosse “ doveroso “, ed al tempo stesso estremamente...

La mia prima volta con Fabrizio De André

Un bicchiere di vino. Era questa la missione strampalata che mi ero data in quello che sarebbe diventato il mio primo, rocambolesco, incontro con...

Uve in appassimento al sicuro con l’ozono

Uno studio dell'azienda De Nora ha dimostrato l'efficacia dell'ozono, utilizzato in post vendemmia, per sanificare le uve ed evitare il proliferare di microrganismi patogeni...

«L’enologo è l’artista, il vino la scultura»

Ripropongo questa interessante " intervista/chiacchierata " con il Prof. Luigi Moio dell'Università di Napoli, che ci farà capire, a suo avviso, cosa deve significare...

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