Tag: pasta
PASTA MARTELLI TRA LE MIGLIORI IN ASSOLUTO
Pastificio Artigiano Tradizionale ®
Famiglia Martelli
Via dei Pastifici, 3
56035 Lari (PI) ITALY
Tel +39 0587 684238
La presentazione del Pastificio, la loro storia, i metodi di produzione a...
LA PASTA ALIMENTARE E LA DANNOSITA’ DEI BREVI TEMPI DI ESSICAZIONE
Ripropongo un video , dove viene spiegato cosa comporta essicare la pasta alimentare ad alte temperature, per ridurre i tempi di lavorazione.
Il colore più...
Cereali, approvato emendamento per garantire tracciabilità della filiera, come per vino e olio
Dalla Commissione Bilancio della Camera, arriva un’importante novità per la filiera cerealicola. Anche per farine e altri cereali, come per olio e vino, infatti verrà attivato...
Vino, olio, pasta salvi ancora per 180 giorni dai dazi americani
Sospiro di sollievo, nessun prodotto italiano penalizzato
Nessun prodotto italiano penalizzato dalla revisione delle liste di merci Ue colpite dai dazi Usa: si salvano dalle...
CONSUMI: COLDIRETTI, BOOM PASTE SPECIALI SPINTO DA 100% ITALIANO
E avanza anche la produzione nazionale bio e di grani antichi
https://youtu.be/Lr2YKD7ztS8
( nel video Alessandro Ferrara, titolare dell'omonimo pastificio, dove sono stati recuperati grani antichi...
I grani antichi del molino e pastificio Ferrara Liborio
Ripropongo questo servizio del Tg1
dove viene raccontato come giovani imprenditori, stanno recuperando antiche varietà di grani, che rischiavano l'estinzione.
A breve il report sulla degustazione...
A ogni Regione la sua pasta: ecco perché al Sud piace liscia
Siamo leader mondiali di produzione (3,2 milioni di tonnellate) e consumo (24 chili a a testa)
Nel nostro mezzogiorno, tutti o quasi (99%) la mangiano,...
Origine di grano e riso: Bruxelles si muove
Il nuovo corso italiano sull'origine obbligatoria in etichetta per il riso e per il grano per la pasta sta facendo rumore a Bruxelles, con...
Il mercato nipponico apre a pasta,vino e formaggi
BRUXELLES. – Azzeramento dei dazi su alcolici, pasta e formaggi a pasta dura come Parmigiano provenienti dall’Ue, riconoscimento di 205 Dop e Igp europee...
GRICIA RIVISITATA CON FETTUCCINE AL MONTEPULCIANO E BUON VINO, LO CHEF LUCA TOTANI STUPISCE...
L'AQUILA - L'Abruzzo nel piatto, è proprio il caso di dire. Il menù che propone è tutto all'insegna della territorialità, ma c'è un piatto...
A proposito di pasta artigianale
Lettera aperta ai consumatori
A quattro anni dall'uscita della pasta tutta italiana Verrigni ( 21/02/2012 ) , ottenuta da grani dell'azienda agricola Valentini, abbiamo deciso,...
Pastificio Verrigni: mani (d’oro) in pasta
Cancellare un secolo di storia al servizio delle grandi aziende per promuovere l’orgoglio del proprio marchio, ricco di innovazione e sapienza antica: così il...
