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UN PROSECCO DA PODIO

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Le bollicine, in genere, non rientrano tra le mie categorie di vini

preferite, ma in certe occasioni, soprattutto con la stagione calda,

quando la sete ti assale, un buon bicchiere di prosecco o di spumante

metodo classico diventa quanto mai gradito.

Nella grande offerta di spumanti e prosecchi vado alla ricerca

( come penso la maggioranza degli appassionati ) di quelli migliori,

segnalati da amici o vincitori di premi prestigiosi ai concorsi enologici !

Questo di oggi ha vinto niente meno che una Grande Medaglia d’ Oro

al recente concorso internazionale del Vinitaly Nov. 2012

 

Azienda Agricola Le Manzane

di Balbinot Ernesto

Via Maset 47B, 31020 San Pietro di Feletto (TV)

Tel. +39.0438.486606
Fax +39.0438.787881

http://www.lemanzane.com

info@lemanzane.it

 

La storia

Siamo nel 1958, nel territorio della Alta Marca Trevigiana, quando papa’ Osvaldo

Balbinot da’ inizio ad una attività commerciale legata al settore vitivinicolo, aiutato

dalla moglie Elsa e successivamente dai figli…

lta Marca Trevigiana, quando papa’ Osvaldo Balbinot da’ in

Il primo cambiamento radicale avviene nel 1984 quando il figlio Ernesto, fresco di

diploma di enologo, crea l’azienda agricola “La Vigna” e inizia a produrre e vinificare

le uve di famiglia nella propria cantina vendendo successivamente il prosecco

Conegliano Valdobbiadene base agli spumantisti locali. La soddisfazione di produrre

ottime basi spumanti, però, fa presto nascere in Ernesto il desiderio di trasformare

e commercializzare i tipi di vino da lui ottenuti direttamente con un proprio marchio

creando l’attuale “Le Manzane” al posto de “La Vigna”. Con fatica, passione e

perseveranza riesce ad imporsi sui mercati nazionali e, successivamente, anche

internazionali, riscuotendo interesse e consensi sempre crescenti. La famiglia, oggi,

e’ un cardine del successo aziendale, grazie ad una solida sinergia tra Ernesto, sua

moglie Silvana e il figlio Marco, anch’esso enologo, tutti lieti di accogliervi nella

nuova cantina.

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Note di degustazione

Prosecco Docg Conegliano Valdobbiadene gr.11- Spago

Ciò che colpisce di questo vino è l’equilibrio in ogni sua componente,

unitamente ad un profumo integro e floreale/fruttato.

Colore : paglierino chiaro, con bollicine minute ;

Olfatto : al naso note floreali e fruttate di mela e pera ;

Gusto/Olfatto : in bocca è giustamente frizzante, acidità ben

calibrata, piacevole con un piccolo residuo zuccherino che lo rende

piacevole ed accattivante, un sorso invita al successivo.

Un vino da bere come aperitivo, in abbinamento ad antipasti leggeri

non salsati e piccanti.

Uno spumante da classificare molto buono/ottimo per la sua categoria.

Complimenti a questi bravi viticoltori

Roberto Gatti