Tag: cucina
Deliziosi bruscandoli
Nella minestra, con il riso, in frittata, oppure da soli avvolti nella pancetta, ma anche in un tortino con l'uovo di quaglia e il...
ICIF 2014: la cucina italiana riparte alla grande
Il 2014 parte alla grande per l’ICIF (Italian Culinary Institute for Foreigners) di Costigliole, realtà sempre in crescita e sempre pronta a rinnovarsi per...
Turismo ed enogastronomia: l’Abruzzo riparte dal web
Quando cultura, cibo ed economia viaggiano insieme, la Regione Abruzzo non teme confronti con nessuno. 'Due nuovi servizi cruciali per le aziende del territorio:...
A tavola con Hemingway
Craig Boreth ripercorre i gusti dello scrittore Usa, guidandoci in una straordinaria avventura gastronomica
( Un'immagine d'archivio dello scrittore statunitense Ernest Hemingway )
(A tavola con Hemingway...
Tutti i pranzi di Natale italiani, regione per regione
Riporto dal sito Spigoloso.com i pranzi tipici di Natale delle regioni italiane, corredandoli con i miei vini preferiti regione per regione.
Buona lettura ed ancora...
‘Cucina Emilia-Romagna la migliore al mondo ( Orgogliosamente n.d.r )
Forbes: 'molti piatti si basano sull'anima gastronomica Regione'
Il mensile Forbes ha incoronato la cucina dell'Emilia-Romagna. Il periodico dedica infatti un ampio reportage alla regione...
Lievito Naturale? Ecco il Cremor Tartaro: consigli per l’uso e non solo
Il cremor tartaro, ovvero il bitartrato di potassio o idrogenotartrato di potassio, è un sale di potassio dell’acido tartarico, dalle potenzialità lievitanti, ovvero, è...
