Tag: naturale
Illusioni enoiche il vino naturale non esiste
Il dibattito è in continuo fermento. Ma appassionati e produttori concordano su un punto di partenza: il vino deve essere buono, che sia convenzionale...
L’Unione Europea chiede chiarimenti alla Francia sui vini naturali
Era del 31 marzo us la notizia del riconoscimento ufficiale dei " vini naturali " da parte delle autorità francesi, ne ho scritto qui
L'Europarlamentare...
DIFFERENZA TECNICA TRA VINI ARTIGIANALI E VINI BIO
A seguito articolo pubblicato qui in data di ieri, mi scrive su Linkedin la titolare di una cantina storica abruzzese, ponendomi questa domanda :...
ViNOI 2020 – VINI ARTIGIANALI, BIOLOGICI, BIODINAMICI, NATURALI
Armato di tanta pazienza, mi sono presentato alla 5° edizione di questo banco d'assaggio di vini Artigianali, Biologici, Biodinamici e Naturali, a Firenze. Sessantuno...
SOSTENIBILE, BIOLOGICO O NATURALE : LE TENDENZE DEL VINO 2020
Ecco le principali 5 tendenze che caratterizzeranno i vini del 2020, secondo Wine Intelligence
Leggo : ” Vino naturale ? Fuori dalle sofisticazioni “.
Ma cosa significa tutto ciò, che i vini convenzionali sono tutti sofisticati ? Strano concetto del vino, ormai radicato nella mente dei " talebani...
Il vino naturale è morto
Titolo volutamente provocatorio dell'articolo, ripreso dal sito del collega Carlo Macchi che testualmente recita : " Il vino naturale è morto, viva il vignaiolo...
Lievito e vino attrazione fatale
E' online un sito dedicato al lievito, approfondimenti tematici di grande interesse, di cui ne riporto alcuni passaggi fondamentali. Buona lettura
Il lievito è uno...
Vinitaly si oppure Vinitaly no ?
Vivit e Vi.Te ritornano al Vinitaly
Qualche anno fa, dopo un periodo di critica e rottura nei confronti di un sistema troppo lontano dalla loro...
L’ignoranza fa piu’ danni dei lieviti e dei solfiti
Ricevo e volentieri pubblico, questo contributo dell'Enologo Umberto Trombelli, già allievo e collaboratore del Grande Giacomo Tachis, condividendone ogni parola.
Buona lettura
Roberto Gatti
L'ignoranza fa più...
Cerea (VR), ViniVeri 2016: vini secondo natura
Roma, 29 mar (Prima Pagina News) Tredici anni di Vini secondo Natura. Tredicesima edizione per ViniVeri 2016-Vini secondo Natura, salone di degustazione di vini...
Vino bio, purché sia buono
Ripropongo un articolo a tema " Vino Bio ", che condivido in toto e che avrei potuto scrivere personalmente ! Infinite volte ho scritto...
