Tag: vino
Il dettaglio dei vigneti arriva in etichetta sulle Doc italiane
Le Pievi del Nobile, unità geografiche Chianti Classico e Soave
Anche il vino sceglie la via della geo-referenzazione. Se per i vini francesi il terroir...
La politica visa-free in Cina aiuterà anche il mercato del vino
Su mercati complessi come quello cinese anche le semplificazioni burocratiche "indirette" possono avere effetti positivi sul mercato del vino. La nuova politica di esenzione...
International Wine Challenge 2024, trionfa la Francia
Il concorso enologico londinese, tra i più prestigiosi e selettivi al mondo, ha decretato i vincitori tra centinaia di vini e produttori internazionali. Premi...
Nuovi dazi sul vino europeo, perché potrebbero danneggiare l’Italia
L’Italia è uno dei principali produttori ed esportatori di vino al mondo, ma nuovi dazi di Cina e USA rischiano di danneggiare un intero...
Etichette calabresi «bandite» da menu e cantine nei ristoranti: «il paradosso per la terra...
Sul Gambero Rosso un’analisi sullo “strano caso dei vini del Sud” nei ristoranti di Roma, Milano, Bologna, Torino
«I vini del sud fanno fatica a farsi...
Prato, l’indagine sul comandante dei carabinieri. In cantina vini per 31mila euro
Tra le 500 bottiglie del comandante anche Tignanello e Sassicaia. Dal fascicolo emergono pressioni a una famiglia proprietaria di alcune baracche vicine all’azienda di...
Cos’è il Koshu: il vino che si fa con un’uva rosa unica al mondo
Il Koshu è un vino giapponese sempre più apprezzato negli ultimi anni anche grazie a una caratteristica particolare: la sua uva è di un...
L’impiego del flussometro nelle aziende vinicole
Probabilmente non sono molti a saperlo, ma il flussometro o misuratore di portata non è solo una prerogativa degli impianti idraulici e delle tubature....
Vino, Bindocci: “Con Red Montalcino il territorio incontra i giovani”
Coniugare l’interesse delle nuove generazioni all’identità del territorio e al mondo del vino: questo uno degli obiettivi di Red Montalcino che si terrà il...
Produzione di Vino ai Mirtilli: Studio sul Massimo dei Benefici
Uno studio rivela che la produzione di vino ai mirtilli massimizza i benefici, ma la temperatura e il tempo di fermentazione influenzano la composizione....
Abbinamento cibo-vino: quali regole si seguono
I sapori sono in grado di scatenare nuove sensazioni, di stimolare a più riprese le papille gustative, ma anche di evocare ricordi. Insomma, mangiare può essere una...
Mozzarella campana dop, una guida per abbinare il vino giusto
'Bufala&Wine in Love' è il titolo della pubblicazione presentata nelle Regie Cavallerizze della Reggia di Caserta, sede del Consorzio di Tutela Mozzarella di Bufala...
