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Tag: emilia

Il Lambrusco? E’ il vino della gioia

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Lambrusco e territorio un matrimonio indissolubile, è proprio quando lo si riscopre nelle feste di paese che si scorge la scintilla orgogliosa nell'occhio del...

Alionza e Negretto, due vitigni autoctoni dell’ Emilia

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Tratto dal sito : www.quattrocalici.it       Il vitigno Alionza L'Alionza è un vitigno a bacca bianca di origini incerte. E' di probabile provenienza slava, da cui l'appellazione...

Il Borlengo Emiliano

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Borlengo, un cibo che è cultura   Il borlengo è un pane molto sottile, con la consistenza quasi di una crêpe. L'impasto è estremamente semplice, a...

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