mercoledì, 13 novembre 2019
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Tag: innovazione

Studio per l’applicazione della tecnologia ad ultrasuoni nella filiera enologica

Ne avevo già scritto 3 anni fa, di queste nuove tecniche ed innovazioni, consiglio una attenta lettura qui, per addetti ai lavori ed appassionati...

Biological Wine Innovative Environment

BioWine (Biological Wine Innovative Enviroment) è un progetto che coinvolge importanti realtà vitivinicole del Veneto, della Campania e della Basilicata e rappresenta un importante esempio...

La prima bottiglia di vino che “parla” è pugliese

L'idea è stata prodotta dalla Cantina Colli Murgia di Gravina: include un assistente virtuale direttamente in etichetta     E' pugliese il 'vino che racconta tutto di...

Filodivino: la Cantina interrata nelle colline marchigiane

Un unico ambiente configurato come fosse una botte di vino 10/12/2018 - La Cantina Filodivino sorge nel cuore delle Marche, a poca distanza dai borghi storici di...

Dove sta andando la cucina italiana ?

Sono anni che la cucina italiana, quella che si ritiene innovativa, alla moda e che vuole stupire a tutti i costi, ha preso una...

Air Wines, il primo “Airbnb” del vino, mette in contatto cantine e consumatori

Una vera e propria cantina virtuale dove poter comprare direttamente dai produttori iscritti gratuitamente alla piattaforma. Air Wines è il nuovo modo di acquistare...

Farina, le tante ragioni della Trasparenza

Difficilmente pubblico comunicati riguardanti singole aziende, a meno che non siano di interesse generale. Questo di oggi lo trovo interessante, innovativo ed utile, con uno...

Auspico il ritorno alla cucina regionale tradizionale

Prendo spunto da questo articolo scritto in data 11/02/2019 da Daniele Cernilli, sulla sua rivista online Doctorwine, consultabile al link : https://www.doctorwine.it/firmato-doctorwine/firmato-dw/al-di-la-delle-stelle per riproporre queste mie...

Creato il primo Vermout alla Cannabis: in Spagna è già un successo

E' stato lanciato in #Spagna il primo #vermouth alla #cannabis. Il noto marchio spagnolo Bodegas Jaime per rinnovarsi, ha messo in commercio il Turmeon...

Vinooxygen , innovazione in cantina

  Cos’è Vinooxygen Vinooxygen è un serbatoio meccanizzato che, sfruttando un’innovativa tecnologia di raccolta delle fecce, capovolge il concetto tradizionale di travaso: la parte liquida non viene...

Caso Amazon – Ecco perché non funziona il negozio senza cassieri

Un conto è la tecnologia. E un altro è la tecnologia che funzioni. Se n'è accorto anche Jeff Bezos: Amazon Go, il suo supermercato...

Giovani agricoltori, con imprese tradizionalmente innovative

Giovani agricoltori, imprenditori agricoli del futuro: il loro lavoro è prezioso perché hanno saputo innovare la tradizione agricola dei propri avi, senza intaccarla, ma...

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