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UN CORSO INTERATTIVO GRATUITO PER APPROFONDIRE IL MONDO CHAMPAGNE

PRESENTAZIONE

 

 

A dx il giornalista Piero Valdisserra, insieme al sottoscritto, nel 2014 durante una visita in champagne-Piero è mancato nel 2017

Siamo lieti di darvi il benvenuto in questo MOOC Champagne.

Tu che desideri sviluppare le tue conoscenze per assaggiare, presentare o vendere meglio Champagne, offriamo il nostro strumento di formazione online.

È rivolto a tutte le persone che lavorano nel mondo del vino – sommelier, enologi, commercianti di vino, acquirenti, giornalisti, agenti di vendita, professionisti del turismo, istruttori, studenti, ecc., Nonché a tutti gli amanti del vino, in tutto il mondo.

Accompagnato da Jérémy Cukierman, Master of Wine 2017, incontrerai professionisti dello Champagne che condivideranno con te tutto il loro know-how.

Quanto tempo ci vuole? Questo percorso dura tra 3 e 5 ore. È anche disponibile 24 ore al giorno, 7 giorni alla settimana!

 

 

Vigneti a Reims-foto proprietà Winetaste

L’elaborazione dello Champagne: dalla vite al vino

  •   Un anno in vigna

  •   Un anno nelle cantine

  •   Conservazione e trasporto

Terroir di Champagne

 

Le enormi cantine sotterranee della Jacquart a Reims- foto proprietà Winetaste

 

  •   I componenti del terroir

  •   La denominazione di Champagne

  •   Ambiente

Storia ed economia dello Champagne

  •   Storia

  •   Dati economici

  •   Mito

Diversità e degustazione

 

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  •   Diversità

  •   Servizio e degustazione

  •   Abbinamenti cibo e champagne

    Per coloro che hanno scelto l’opzione Premium,
avrai anche accesso a:

  •    •  Video aggiuntivi

  •     – I diversi formati di bottiglie

        – Il gusto della luce
    – La “rete matu”
    –  La vendemmia in Champagne
    –  L’effervescenza: il mistero delle bolle
    –  Un esempio di trasporto eco-responsabile
    – 
     Azioni intraprese per ridurre l’impronta di carbonio
    – 
     La vendemmia nel 1936

        – Leggi un’etichetta di Champagne

  •   •  Altri contenuti nei prossimi mesi …

  •                                          •  Esame per ottenere il certificato di follow-up 

  • SITO PER ACCEDERE QUI 

VIDEO MAISON JACQUART

https://photos.app.goo.gl/r1nv9eiEffa42S5Y6