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DEGUSTAZIONI VINO

Degustazioni vini ed altri articoli dell’enogastronomia italiana

SUGHERO E TAPPI — TUTTE LE NOVITA’-1°-2°.3° PARTE

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SUGHERO E TAPPI --  TUTTE LE NOVITA-1 PARTE  1 Parte AAAA..EEEE di Lorenzo Tablino Ricevo questo interessante ed istruttivo articolo in tema di tappi per...

UNA VERA RIVOLUZIONE IN ENOLOGIA : LA VINIFICAZIONE IN RIDUZIONE, SIA IN BIANCO CHE...

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  La tecnica di vinificazione chiamata in riduzione, una tecnica di estrema attualit che si st facendo largo tra gli addetti ai lavori...

UNA PICCOLA ZONA PER DEI GRANDI VINI !

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  IL METODO FLOR DEI FRANCESI.   Una zona della Francia poco conosciuta perfino in casa sua, figuriamoci allâestero : sto scrivendo dei vini dello Jura, una...

IL DIFFICILE EQUILIBRIO NEL VINO ROSSO

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  Cari amici lettori, volevo aspettare ancora qualche tempo per pubblicare questo mio articolo, ma visto il moltiplicarsi di scritti, di pur bravi colleghi,...

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