mercoledì, 13 novembre 2019
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Prosecco col fondo Bele Casel, un prosecco dalla lunga vita

Circa una decina di anni fa, era il 2009, avevo scritto di questa azienda dei Colli Asolani al link :   https://www.winetaste.it/prosecchi-dall%C2%92ottimo-rapporto-qp/     Azienda Agricola Bele Casel Via Moresca,...

Il miglior prosecco “ Sur Lie “ ad oggi degustato

Che cosa significa “ Sur Lie “ ?   " SUR LIE " in francese o " COL FONDO " in italiano, letteralmente significa " sui lieviti " ed era...

Il prosecco senza solfiti “ Col Fondo “ di Malibran

Sono stato pochi mesi fa in zona prosecco, non nella denominazione Valdobbiadene/Conegliano, ed i prosecchi “ sur liè “, ovvero rifermentati in bottiglia “...

Un ortrugo sui lieviti

I fossili della Val d’Arda e Massimiliano Croci, trentatreenne che in 9 ettari vitati (30 mila le bottiglie), sul colle di Monterosso, a 250...

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