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Home Tags Terroir

Tag: terroir

Report attacca i grandi rossi toscani. La denuncia: “Il vino arriva anche da fuori...

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La trasmissione di Rai3 torna a parlare del prodotto principe del made in Italy, nel mirino denominazioni come Chianti e Chianti e Classico: “Usati...

REPORT PUNTATA DEL 18 FEBBRAIO 2024

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Il nemico in casa   L'Italia è tra i paesi al mondo dove si beve più vino. In Italia il vino è espressione di territori specifici e...

Il ruolo silenzioso del microbiota nel suolo del vigneto

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Le recenti ricerche sui microrganismi che abitano il terreno suggeriscono un approccio differente alla viticoltura e, probabilmente, anche allo storytelling del vino.   Nella definizione dell’Oxford...

I vini naturali non esistono

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Raccolgo condividendone i contenuti,  uno spunto di un addetto ai lavori, l'enologo / winemaker Stefano Parisi, il quale ci parla dei " vini naturali...

Geologia e produzione di vino, un brindisi al terroir

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I risultati di una ricerca ventennale del Cnr presentati alla conferenza napoletana dell’Ordine dei geologi     L’ambiente fisico, in particolare il substrato geologico, la morfologia e...

Il Terroir: abusi e chiarimenti

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Alcune riflessioni sul termine " terroir ", coniato dai cugini d'oltralpe, bene espresse dall'amico Enologo Lorenzo Tablino. Buona lettura Roberto Gatti     L’ultima definizione in fatto di enologia:...

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