Archivi Mensili: Novembre 2016
Dal Chianti a Shanghai, vino toscano nel mercato cinese
Firenze - La Cina ha scoperto il vino italiano. E' entusiasta Giovanni Busi, presidente del consorzio vino Chianti all'indomani della partecipazione del Consorzio a...
Contraddizioni della birra artigianale Strizza l’occhio alla grande industria…
I paladini della birra artigianale assomigliano a dei crociati impegnati in una “guerra santa” contro i “golem” industriali. Peccato che poi ne condividano le...
Leone de Castris, un pezzo di storia salentina
Arrivati a Salice Salentino, davanti alla grande sede storica della azienda Leone de Castris, abbiamo fin da subito respirato aria antica, la storia del...
La frazione di Prosecco
Nella zona Doc e Docg si producono circa cinquecento milioni di bottiglie di Prosecco, un successo mondiale del vino storicamente prodotto in Veneto, tra...
Sting: «Il mio rock per curare le ferite del Bataclan»
La paura fa novanta e, a volte, anche di più. Lo sanno i proprietari del Bataclan, il locale parigino messo a ferro e a...
La nuova “Guida ai Sapori e ai Piaceri” della Toscana
Un viaggio della Regione attraverso i suoi ristoranti, le sue botteghe del gusto, i centri benessere, agriturismo e i produttori di vino e olio
“Voglio...
Tour del vino: i più belli in Italia
Gli appassionati delle degustazioni comincino a leccarsi le labbra e a preparare il palato. Vino di ogni qualità e tipo sbuca sulle tavole imbandite...
Conti Zecca, azienda storica del Salento
Trovandomi in Salento, non potevo non concordare una visita, insieme ad altri 3 colleghi,
con questa azienda storica del Salento, oltre 300 ha di...
Il Primitivo Marzagaglia
Alcuni anni fa, sono entrato in contatto con questa azienda ed i suoi vini, qui ne avevo scritto :
https://www.winetaste.it/una-piccola-e-nuova-azienda-di-puglia/
Tenuta Patruno Perniola
Contrada Marzagaglia 2603
70023 Gioia...
Riduzione dei solfiti ed evoluzione del vino
Nel sito dell’IFV sono stati pubblicati recentemente alcuni risultati del lavoro del gruppo di ricerca francese “i solfiti in enologia” conclusosi da poco. Questi...
Vinfusion ti permette di personalizzare il gusto del vino. Eresia o bella invenzione?
Nasce in Inghilterra, presso i laboratori Cambridge Consultant, una tecnologia che permette al consumatore di ottenere un sapore “tailor-made” combinando i valori chimici di...
Verona tra le 10 capitali mondiali del vino
La città di Verona entra nella top ten delle capitali enoturistiche internazionali, unica rappresentante italiana dell’enoturismo nel mondo grazie ad un documento di adesione...
