Anisakis, il parassita del pesce crudo

Di
Roberto Gatti
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Poca informazione e tanto allarmismo sul parassita del pesce crudo che pu colpire l’uomo, l’anisakis. Nelle interviste del video, realizzate da Sandra Pizzurro, i chiarimenti dall’Istituto Zooprofilattico siciliano che ha al suo interno proprio un centro di referenza a livello nazionale.


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( Fonte Cronachedigusto )