E’ stata una vera e propria sorpresa anche per i sommelier e gli appassionati di vino pi preparati. La serata organizzata dalla sezione di Bergamo dell’Ais-Associazione Italiana Sommelier sui vini prodotti in Israele ha permesso a una sessantina di partecipanti alla degustazione di scoprire una zona vinicola sinora sconosciuta. Le sorprese positive non sono mancate, anche perch la scelta degli oratori e dei vini stata fatta con grande oculatezza.
Per rendere interessante una serata commentano Nives Cesari e Luca Castelletti, esponenti dell’Ais Bergamo – non necessario bere Barolo di vent’anni. Basta avere un ottimo relatore e vini curiosi e sconosciuti. ci che successo a Presezzo, nella splendida cornice dell’Hotel Settecento, nella serata dedicata ai vini di Israele.
La delegata Ais Nives Cesari ha dato il benvenuto agli intervenuti e ha ringraziato ufficialmente David Hassan, referente in Italia per i produttori, che ha dato l’opportunit di degustare alcuni vini di una nazione che ancora non famosa a livello vinicolo ma che ha grandi potenzialit di sviluppo. Vini spesso eroici perch prodotti anche nel deserto e nei kibbuz. Le zone pi vocate sono comunque Galilea Golan, Shomron, Samson, Colline della Giudea e Negev.
Maria Grazia Falcone, incaricata del Ministero del Turismo di Israele in Italia, ha illustrato brevemente le offerte turistiche e le possibilit ricettive del suo Paese, che coniuga natura, siti archeologici e storia come pochi altri Paesi al mondo. Guido Invernizzi, docente Ais di Novara, ha esordito dicendo che una serata come quella organizzata da Ais Bergamo veramente speciale. Il vino cultura e solamente con la cultura e la conoscenza si pu intessere un dialogo con altri popoli, altri Paesi, altre realt economico-religiose, prescindendo dalle differenze e creando un dialogo proficuo e costruttivo.
Ido Lewinsohn, enologo dell’azienda Recanati attiva in Israele, giunto appositamente in mattinata da Tel Aviv, ha spiegato che gli enologi israeliani di nuova generazione hanno studiato all’estero, quindi hanno un’idea internazionale della vinificazione e la applicano ai prodotti del loro Paese, cercando al contempo di creare vini in sintonia con il gusto degli israeliani, affine a quello internazionale.
Nel corso della serata, condotta con la consueta professionalit nel servizio e nelle degustazioni guidate, sono stati degustati nell’ordine i seguenti vini: Yasmin 2007, Az. Recanati, 13.5, sauvignon blanc ed emerald riesling. White Tulip 2008, Az. Tulip, 13.6, sauvignon blanc e gewurztraminer. Neve Ilan 2008, Az. Tzora, 14, chardonnay. Recanati Ros 2008, Az. Recanati, 12, merlot e barbera. Recanati Merlot 2007, Az. Recanati, 13.5. Alon Riserva 2007, Az. Kadesh Barnea, 13.5, merlot, cabernet, petit verdot, shyraz. Syrah 2007, Az. Ramot Naftaly, 13.5. Syrah Riserva 2007, Az. Tulip, 15
( Fonte Eco di Bergamo )
Giudice degustatore ai Concorsi Enologici Mondiali più prestigiosi tra i quali:
» Il Concours Mondial de Bruxelles che ad oggi ha raggiunto un numero di campioni esaminati di circa n. 9.080, dove partecipo da 13 edizioni ( da 9 in qualità di Presidente );
>>Commissario al Berliner Wine Trophy di Berlino
>>Presidente di Giuria al Concorso Excellence Awards di Bucarest
>>Giudice accreditato al Shanghai International Wine Challenge
ed ai maggiori concorsi italiani.
