Seguo questa azienda da tanti anni, incontrata casualmente ad un Vinitaly ed è stata una buona impressione generale che, piano piano , si è trasformata in una certezza consolidata, circa l’alta qualità dei suoi prodotti.
Ne ho scritto in passato al link :
https://www.winetaste.it/?s=torre+dei+chiusi
Siamo a Torrecuso, nella zona del Taburno, una delle migliori zone vitivinicole d’ Italia, in quanto qui si producono eccellenti vini , sia a bacca bianca che a bacca rossa !
Azienda Agricola Torre dei Chiusi
di Domenico Pulcino
Contrada Limiti – Torrecuso (BN)
Tel. e Fax 0824 874476 – 339 6161321
E-mail dpulcino@libero.it
Web : http://www.torredeichiusi.it/
L’AZIENDA
Nel cuore di una zona vocata alla produzione dei più rinomati e conosciuti vini della cultura sannita, agli inizi degli anni ’90 nasce l’Azienda Agricola Domenico Pulcino. Estesa per circa 12 HA, offre al paesaggio un’immagine suggestiva e mozzafiato.
Situata sulle verdeggianti e soleggiate colline di Torrecuso, piccolo centro alle pendici del Monte Taburno in provincia di Benevento, l’azienda riesce a dare il meglio di sé proprio grazie alla sua posizione geografica ed alle ottime condizioni climatiche. L’Aglianico e la Falanghina, vini la cui fama ha finalmente raggiunto livelli adeguati alle loro qualità, racchiudono l’essenza stessa di questo straordinario territorio, grazie anche a mani esperte e ad una vendemmia realizzata rigorosamente a mano.
La vinificazione, eseguita invece con le più moderne tecniche, dal controllo delle temperature durante la fermentazione, alla microfiltrazione e all’imbottigliamento sterile, consente una sublime finezza aromatica e il raggiungimento di una qualità superiore, che confermano il prezioso operato dell’azienda.
La passione per il vino e l’amore per questo territorio sono il segreto di un eccellente lavoro, che partendo dalla raccolta delle uve fino all’imbottigliamento, è svolto con vivo orgoglio dalla famiglia Pulcino, ottenendo così vini di grande personalità.
La devozione al mestiere ha sempre garantito un egregio lavoro, nel rispetto della semplicità dell’arte e dell’attenzione ai particolari. Genuinità e qualità sono il frutto di un costante cammino, nato dallo sforzo di braccia contadine e sfociato in un’azienda fedele ad una tradizione tramandata da generazioni ed icona del rinnovamento e della tecnica.
Antico e moderno, passato e futuro sono le fondamenta di un sogno destinato a realizzarsi e a perdurare. Passo dopo passo, una pietra sopra l’altra, l’ambizione della famiglia Pulcino è riuscita a regalarci la bontà e la finezza di sapori naturali.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Vino Falanghina del Sannio Adria Dop 2023 gr.14
Questa falanghina nel 2015 si è aggiudicata il premio “5 Star Wines Award” al Concorso del Vinitaly, e numerose medaglie d’oro nei vari concorsi enologici a cui ha preso parte .
Paglierino di bella intensità, limpido e brillante ; naso intenso, franco, con espressioni di frutta a pasta bianca ed agrumi, di grande piacevolezza ed integrità. Elegante, fine, bocca sontuosa, equilibrata, i 14 gr. non si percepiscono, talmente è equilibrata in ogni sua componente.
Sapido, molto intenso, di levatura superiore, come poche volte capita di incontrare, molto lungo nel finale, da classificare Eccellente da 95/100 ! TOP WINE
