La storia comincia nel 1963, quando Tommaso Greco, che gia’ produce olio e vino a Terravecchia, costruisce il primo frantoio oleario a Cariati, erano i primi anni settanta… tra la terra ed il turchese intenso del mare, tra secolari e possenti ulivi ed una verde distesa di vigneti.
La famiglia cresceva… Cataldo, Ernesto, Filomena, Natale Francesco, Saverio, Marilena, Giancarlo… cosi’ anche l’Azienda… terreni a Scala Coeli, Ciro’, Ciro’ Marina, Crotone, Strongoli, Carfizzi e Spezzano della Sila.
Fattorie Greco s.r.l
C.da Guardapiedi –
87062 Cariati(CS)
Italia
Telefono: 0983/96020 – 0983/969441
Numero verde: 840 000583
Fax: 0983/96020
info@igreco.it
http://www.igreco.eu/
Vino Rosato Savu’ 2016 gr.13
Scheda Tecnica
100% Gaglioppo
Cirò(KR)
15Ha
100 m s.l.m.
Cordone speronato
5000 ceppi per ettaro
80 Q.li
65%
Settembre
Macerazione a freddo sulle bucce per 48 ore
In acciaio inox a 13-15°C
Non svolta
In bottiglia
12,5 – 13,50% Vol.
5,50 – 6,50 g/l
3,25 – 3,35
22 – 25 g/l
5 – 6 g/l
Colore: Rosa Tenue
Odore: Aromi di rosa e fragolina e melograno
Sapore: Fresco morbido, con spiccata sapidità, elegante e
piacevole morbidezza sorretta da una buona acidità
Dà il meglio di sé con antipasti e spiedini a base di pesce
e crostacei
Bottiglia: Vetro trasparente tipo “Bordolese – Conica”
Sigillo: Capsula Termoretraibile
750 ml
Note di Degustazione
Rosso cerasuolo in bella tonalità ; naso pulito , netto, franco e fragrante con note di piccoli frutti rossi ; nel centro bocca si apre a ventaglio, si allarga molto intensamente in orizzontale, sapido , con una grande beva e soddisfazione, tannini presenti ma delicati, fa salivare a lungo.
Un ottimo rosato di sicuro interesse.
Roberto Gatti
