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Tag: metabisolfito di potassio

Solforosa nel vino, dai germogli di vite una alternativa

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Ricercatori spagnoli stanno studiando la possibilità di sostituire l'anidride solforosa usata nella produzione del vino con dei composti estratti dai germogli della vite stessa   (...

Solfiti nel vino,, l’Efsa pronta a rivedere i limiti di sicurezza

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L’ Autorità europea per la sicurezza alimentare è pronta a rivedere il livello cumulativo di sicurezza attualmente stabilito per sette solfiti (anidride solforosa e...

48 vini rossi e 12 bianchi alla prova dei solfiti

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L'anticipazione del Salvagente in edicola domani e da oggi nel nostro negozio on line.     Gli intenditori vanno a colpo sicuro. Chi sta ancora studiando l’enorme...

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