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CONVEGNO VINO BIO AL VINITALY

 


 


I consumatori di vino pongono crescente attenzione agli aspetti legati alla


salute ed al rispetto dell’ambiente, e c’è una tendenza generale a preferire


prodotti a “basso impatto” tecnologico: i produttori di vino biologico ne


sono i pionieri. 


Recentemente è stato avviato un progetto Europeo (www.orwine.org )


finalizzato a fornire alla Commissione Europea le basi scientifiche per la


definizione della futura normativa Europea sul vino biologico e incrementare


le conoscenze sulla vinificazione a basso impatto tecnologico nella


produzione di vini di alta qualità.


 


Nel Convegno in oggetto, organizzato da AIAB (Associazione Italiana


Agricoltura Biologica) ed ARSIA Regione Toscana, con il patrocinio del


Ministero dell’Agricoltura, saranno presentati i primi risultati del


progetto europeo ORWINE e saranno analizzati alcuni aspetti relativi al


mercato del vino biologico ed alla sua produzione in zone altamente vocate.


 


Per informazioni:


AIAB, Associazione Italiana Agricoltura Biologica TEL 39 06.45437485/6/7


FAX 39 06.45437469 aiab@aiab.it


www.aiab.it