La pigiatura come avveniva in passato, in questa azienda i vini vengono prodotti seguendo la natura e piu’ naturalmente possibile. Nelle schede tecniche, che potete consultare al link :
http://www.borcdodon.com/vini.html
si possono leggere i contenuti bassissimi di S02.
Buona visione
Roberto Gatti
Giudice degustatore ai Concorsi Enologici Mondiali più prestigiosi tra i quali:
» Il Concours Mondial de Bruxelles che ad oggi ha raggiunto un numero di campioni esaminati di circa n. 9.080, dove partecipo da 13 edizioni ( da 9 in qualità di Presidente );
>>Commissario al Berliner Wine Trophy di Berlino
>>Presidente di Giuria al Concorso Excellence Awards di Bucarest
>>Giudice accreditato al Shanghai International Wine Challenge
ed ai maggiori concorsi italiani.
