mercoledì, 10 Agosto
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Dietro le quinte dei grandi vini: tornano le degustazioni al Castello di Roncade

Dietro le quinte dei grandi vini: tornano le degustazioni al Castello di Roncade, venerdì 17 e sabato 18 gennaio 2020 grandi esperti a confronto,...

Degustazioni vino, il dietro le quinte dei grandi vini

In tanti anni di attività e frequentazioni nel mondo del vino, credo a memoria sia questa la mia terza volta in cui partecipo alla...

Tecnica, passione, intuito (e tanta pazienza): vi racconto come nasce un grande Champagne

In visita alla Maison Krug: dalla vigna di Clos du Mesnil, fino all'assemblaggio della nuova Grand Cuvèe, viaggio all'interno di una bottiglia.   “Sono Olivier Krug...

Michel Rolland: “Come decido i blend dei miei vini? Faccio come Federer…”

Alla tenuta Monteverro di Capalbio, tra i vigneti che degradano in direzione del mare, la blending room è un luogo a metà strada tra...

Uvaggio, il perché di una tradizione

Riprendo questo interessante articolo di un produttore dei colli piacentini, per confermare che in linea generale sono molto d'accordo con quanto affermato nel suo...

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