martedì, 4 agosto 2020
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Tag: scienza

All’Elba si sperimenta il connubio vino e mare

"Vinum Insulae”, il documentario di Stefano Muti che racconta l'esperimento enologico realizzato all'Elba dall'Azienda Arrighi al famoso Festival     PORTOFERRAIO — Oggi venerdi 14 Giugno alle ore...

Winegraft: chi e perché

Un ponte tra ricerca e mercato, un sistema virtuoso di collaborazione tra università e impresa per lo sviluppo della vitivinicoltura di domani   La società fondata...

La Scienza decreta: il bicchiere cambia il sapore del vino

Era il 2008 quando, dopo la visita alla fabbrica di bicchieri da degustazione della Riedel in Austria, ho scritto questo articolo relativo ll'influenza della...

Prevenzione dentale per i degustatori di vino : ecco cosa fare

Nonostante le professioni legate al vino siano diffu­se in tutto il mondo, pochi studi sono disponibili riguardo l’effetto sui den­ti delle ripetute degustazioni. Il...

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