UNA AZIENDA DEL TRENTINO DA SEGNARE IN AGENDA

In occasione della 74 Edizione della Mostra dei Vini Trentini, ho avuto lopportunit di visitare diverse aziende del territorio, di alcune ne avevo gi scritto qui :

https://www.winetaste.it/ita/anteprima.php?id=6011

qui:

https://www.winetaste.it/ita/anteprima.php?id=6032

e qui :

https://www.winetaste.it/ita/anteprima.php?id=6015

https://www.winetaste.it/ita/anteprima.php?id=6009

 

 

 

Oggi Vi scrivo di una azienda che conoscevo di nome , ma non di fatto , situata in quel di Pressano di Lavis, zona eletta per grandi vini specialmente di tipologia bianca. Lazienda condotta dai giovani fratelli Cesconi, ed a mio avviso si pone al vertice della qualit con alcuni prodotti aziendali  :

 

Azienda Agricola Cesconi

Via Marconi, 39

38015 Pressano (TN)

sito : http://www.cesconi.it

Tel. 0461/240355

Fax : 0461/ 243731

 

Abbiamo effettuato una bella degustazione nella saletta aziendale, immersi nel verde delle colline e dei vigneti aziendali, in uno scenario naturale di rara bellezza e suggestione : un angolo del Paradiso in terra .

 

Nosiola 2008- gr. 12- VDD Igt

La met del mosto viene fatto affinare in botte grande di acacia, confezionato con tappo a vite, viene venduto alla ristorazione ad euro 7 Iva :

paglierino in buona tonalit; naso con belle note di nocciola; in bocca ha una bella sapidit, una buona spalla acida, ed una lunga Pai finale che ci fa salivare a lungo.

Da classificare molto buono;

 

 

 

 

Pinot Grigio 2008 Igt- Vigneto delle Dolomiti- gr. 14-

 

Bel paglierino limpido e brillante ; naso floreale ed elegante; sapido al gusto, giustamente caldo, nota amarognola nel finale, leggermente tannico nel centro bocca, buona Pai.

Da classificare molto buono;

 

 

Olivar 2008- gr. 13,5

Ottenuto da blend di pinot bianco 30%, pinot grigio 30%, chardonnay 40%

Il pinot grigio viene fatto fermentare in botte grande , mentre le altre uve in barrique usate:

bel paglierino intenso; naso dove si percepisce una leggera nota di vaniglia; in bocca esplode nel centro bocca, leggeri tannini sulla lingua, caldo, lungo. Un vino dal gusto internazionale, da classificare molto buono;

 

 

 

Traminer 2008- gr. 15

 

Presenta un piccolo residuo zuccherino di appena 4/5 gr./litro:

paglierino intenso; naso molto tipico, marca il vitigno di origine; in bocca molto gradevole ed accattivante, si apre a ventaglio, intenso, Pai lunghissima. Tra i migliori Traminer in circolazione, viene venduto ad 8,5 euro alla bottiglia, da classificare Ottimo;

 

 

 

Moratel 2007-gr. 13- Igt

Ottenuto da uve merlot, cabernet, teroldego e lagrain, viene affinato 10 mesi in barrique:

naso elegante, floreale e fruttato di bella piacevolezza; in bocca ha una bella acidit, abbastanza piacevole, tannini abbastanza integrati, lunga Pai.

Da classificare molto buono;

 

 

Rosso Cesconi 2007

Ottenuto da 70% Lagrain 30% Teroldego

Porpora con riflessi violacei; al naso frutta rossa; in bocca ha una buona spalla acida, tannini in integrazione, un vino dal grande futuro.

Ora allo stato attuale da classificare molto buono, in divenire ottimo;

 

 

 

Pivier 2007-gr. 14-

Ottenuto da uve di merlot al 90% 10% cabernet, fermenta in tini di rovere, poi 12 mesi in barrique nuove ed altri 12 mesi in bottiglia :

grande naso alla francese, stile bordeaux : balsamico, molto piacevole; in bocca molto buono, armonico, tannini fini in integrazione, eleganti, buona Pai. In finale di bocca emerge una bella nota di liquirizia quanto mai piacevole e di classe.

Da classificare Eccellente, viene venduto ad euro 14 ;

 

 

 

 

 

 

CONSIDERAZIONI FINALI

 

Non certo una novit affermare che i vini bianchi del Trentino sono ancora oggi ai vertici della produzione nazionale, dovuto al fatto che le grandi escursioni termiche giorno/notte permettono una concentrazione di profumi primari sulle bucce delle uve ed una loro conservazione/integrit fino alla vendemmia.

Per i vini rossi il discorso diverso, in quanto molto spesso, le uve faticano a raggiungere una ottimale maturit, ritrovando poi nei vini quelle note vegetali e verdi che non sono molto gradevoli. Ad onore del vero , devo scrivere, che diversi produttori stanno lavorando molto bene anche con le tipologie rosse, lasciando il massimo possibile le uve a maturare in vigna, a volte usando dei piccoli e quanto mai salutari appassimenti sui graticci, per concentrare maggiormente le uve ed eliminare o ridurre quei sentori erbacei , che molto spesso ritroviamo nei cabernet e merlot del nord d Italia. Lazienda di oggi una di queste.

Grande il Trentino dove la vigna riesce a strappare luva dalla roccia della montagna, con grande fatica e sacrificio da parte dei bravi viticoltori.

Roberto Gatti

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

0-60  scadente o difettoso

 

61-70 passabile o corretto

 

71-75  medio e senza pretese

 

76-80  piacevole o franco

 

81-85  buono

 

86-90 molto buono/ ottimo

 

91-95  eccellente

 

96-100 Top Wine