Archivi Mensili: Agosto 2012
Lasagna al profumo di mare
IngredientiPasta all'uovo fresca per lasagne. Ingredienti per il ripieno250 g. di mazzancolle; 250 g di polpa di salmone; 250 g di calamaretti; 500 g di cozze; una carota; uno scalogno; un...
BOOM IN CINA DI SPUMANTI ITALIANI
Gianluca Bisol, direttore generale di Bisol, dichiara da Shanghai soddisfatto l'eclatante successo degli spumanti italiani, confermato dalla Dogana Cinese: i francesi sono ormai raggiunti.
Come...
Premiati i migliori vini biologici della Provincia di Grosseto
Nel settore vitivinicolo la realtà maremmana è caratterizzata da una significativa diffusione di aziende biologiche, per questo a Legambiente e la Camera di Commercio...
I SEGNI DELLA CRISI ?
Quando le cantine sono piene bisogna in qualche modo tentare di svuotarle, anche a costo di “ svendere “ i prodotti. D'altronde le banche...
510 euro per una bottiglia di vino. E se poi ti fa schifo?
Brettanomices difetto del vino
Ripropongo questo articolo, perchè sempre attuale. Repetita iuvant
" L’arte di degustare il vino non mi appartiene.
L’ho capito anni or sono, durante...
Vini, promozione nei Paesi Terzi: ecco le 5 proposte selezionate
Cinque progetti campani ottengono il finanziamento per la promozione del vino nei cosiddetti Paesi terzi, quelli non rientranti nell’Unione Europea. I beneficiari sono l’associazione temporanea...
arRIVAno i Vignaioli
Il Trentino del vino che parla di passione40 vignaioli, Rocca di Riva del Garda,sabato 1 settembre, degustazione per la stampa ore 11.00 apertura al pubblico 17-23
L’EVENTOSono...
DALLA FUSIONE TRA LA CANTINA DI CARPI E LA CANTINA DI SORBARA NASCE IL...
Sempre maggiore l’impegno della cantina modenese nei mercati esteri
Una struttura moderna che lavora quasi 500.000 quintali di uva
e sviluppa un volume d’affari...
Al Bicchiere ? Tutto il Vino che Vuoi
La notizia ha qualche settimana e abbiamo aspettato a raccontarla per avere modo di toccare con mano questo strumento che potrebbe cambiare il rapporto...
Val Tidone Wine Fest 2012
Val Tidone Wine Fest 2012
Il Valtidone WineFest, nato tre anni fa per valorizzare adeguatamente le produzioni vitivinicole della Valtidone, offre il meglio della tradizione enogastronomica:...
Pesce del Mediterraneo
Qualche mese fa è stata data la notizia che, per quanto riguarda il consumo di pesce, nel nostro Paese l’autosufficienza per il 2012 è...
Ricette Estive: Insalatina di coniglio
Francesca Valle della "Locanda Antica Corona" di Cumiana (To) ci spiega come preparare questa deliziosa insalatina.ingredienti: un coniglio intero, insalata mista a piacere, riso...
