Archivi Mensili: Novembre 2015
Un moscato,passito naturale, eccellente
Capita durante una serata di degustazione, di assaggiare vini che rientrano nella “ normalità “, ma possono anche capitare vini che ti lasciano felicemente...
Se lo champagne è una sinfonia
Non è certo la prima volta che si paragona la creazione di una grande cuvée di champagne all’esecuzione di un straordinario pezzo musicale. Hanno...
Il decanter diventa hi-tech: solo pochi minuti per avere il vino perfetto
Qualche minuto anziché una o più ore e un risultato che rispetta profumi e sapori….ma soprattutto un grande risparmio di tempo per ristoratori e...
Il menù di Livio, 106 anni: «A colazione pane e lardo»
Parolari, il nonno di Arco si racconta: «Durante la seconda guerra per placare la fame rubavo ciliegie. Cosa mi manca del passato? La gente...
Il Brunello fa gola agli stranieri
Montalcino (Siena), novembre 2015 - La terra, quella fertile e preziosa dove ogni zolla costa quanto l’oro e dove si produce il famoso Brunello,...
