Archivi Mensili: Novembre 2015
Vini naturali senza solfiti e additivi chimici grazie ad un brevetto dell’Università di Pisa
Pisa,novembre 2015
La metodologia è stata ideata al dipartimento di Scienze Agrarie Alimentari e Agro-ambientali, ora si punta alla produzione su ampia scala
Produrre vini naturali...
Farnese Vini, l’etichetta “federale” per piccole vigne che piace a Benetton
Il modello di business della cantina abruzzese che vende il 94 % della sua produzione all'estero è di mettere assieme viticoltori con piccoli appezzamenti...
Antibiotici naturali: eccone sei tra i più efficaci!
Rafforzano il sistema immunitario, aiutano a debellare le più comuni malattie e non presentano effetti collaterali: stiamo parlando degli antibiotici naturali, decisamente meno invasivi...
Il Chianti di scena a Ferrara
Durante una recente cena, in un locale del centro storico di Ferrara, sono stati presentati e serviti ai commensali 3 Chianti Docg di altrettante...
I Top 100 di Wine Spectator
Ogni anno, Wine Spectator editori sondaggio i vini recensiti nel corso dei 12 mesi precedenti e selezionare la nostra Top 100, basata sulla qualità,...
Riso con zafferano ed ossobuco di rana pescatrice
INGREDIENTI
320 g di riso Carnaroli,
40 g di burro, 30 g di parmigiano reggiano grattugiato,
30 g di scalogno tritato,
1,5 dl di vino bianco,
3 g di...
Merano Wine Festival 2015, buone intenzioni e vittorie facili
Il Merano Wine Festival oltre a essere il luogo dell’opulenza vinicola, dei grandi brand, delle terme, degli anni 90 perpetui, delle folle oceaniche, del...
Troppo caldo nei vigneti
Ricevo e volentieri pubblico queste annotazioni di Angelo Gaja, noto produttore di vino !
Buona lettura
Roberto Gatti
" Anche i viticoltori e produttori di vino guardano...
Vino: grazie all’ateneo di Pisa si potrà rinunciare ai solfiti
La metodologia è stata ideata al dipartimento di Scienze agrarie, alimentari e agroambientali
Si sa, quando non è buono può bastare anche un solo bicchiere...
La Neblina 2014 si aggiudica i tre bicchieri della guida dei vini del Gambero...
BERTINORO. Prestigioso riconoscimento all’albana bertinorese. La Neblina dell’azienda vitivinicola Giovanna Madonia si è aggiudicata i tre bicchieri della guida Vini D’Italia 2016 del Gambero...
Bianchi d’epoca sui colli bolognesi
Pignoletto e altri vini che hanno retto all'invecchiamento
Non solo il Soave, il Sauvignon, il Verdicchio o lo Chardonnay, ma anche il classico Pignoletto dei...
Si fa presto a dire vergine. Ecco come scegliere l’olio
La prima regola è il prezzo: una bottiglia buona non può costare meno di 6-8 euro. E poi occhio alle diciture in etichetta e...
