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ALCUNE DEGUSTAZIONI RIMASTE NEL CASSETTO

Sono molti i vini degustati nel corso dei mesi e degli anni, non sempre il tempo a disposizione mi consente di essere celere nel redarre e pubblicare articoli ad hoc.

Ma gli appunti di degustazione rimangono ben custoditi in un cassetto ed oggi ho pensato bene di trascriverne e pubblicarne alcuni , perchè questi vini vanno portati alla conoscenza di quanti non li hanno ancora assaggiati !

Buona lettura

AZIENDA BISCI-VERDICCHIO DI MATELICA DOC 2015 GR. 13

 

Il verdicchio di Matelica mi piace definirlo “ il rosso travestito da bianco “ per la sua struttura possente e decisa, abbinabile anche a cibi corposi e succulenti :

paglierino di media intensità, limpido e brillante ; naso fresco e fruttato con note di pesca a pasta gialla, seguono agrumi, albicocca ;

in bocca è fresco, denso tra palato e lingua, giustamente caldo, buona spalla acida, ritornano le note intercettate al naso, chiude con un bel fondo ammandorlato. Medio/ lungo nel finale, sapido e gradevole.

Eccellente 90/100

AZIENDA BORGO MONCALVO- VINO CORTESE DOC 2015 GR. 13,5

 

Paglierino di media intensità ;

al naso profumi floreali/fruttati, eleganti ed intensi, nota di idrocarburi ;

in bocca è piacevole, molto intenso nel centro bocca, sapido ed equilibrato. Mantiene tutte le sue peculiarità anche dopo molti giorni dall’apertura, lungo nel finale di bocca.

Ottimo/Eccellente 89/100

AZIENDA MORODER- DEGUSTAZIONE DEL 30/09/2016

ROSSO CONERO RISERVA DOCG DORICO 1995

 

Granato scuro, naso elegante, floreale, leggere note di “ macchia mediterranea “ ; bocca sontuosa, fine , equilibrata, tannini ancora pimpanti, buona acidità in evidenza. Lungo nel finale, da classificare Eccellente 91/100

DORICO 1997

 

Granato chiaro ; al naso note terziarie ; buona souplesse, tannini integrati, fini ; vino “ vivo “, ancora pimpante, sapido e lungo. Eccellente 90/100

DORICO 2003 ( annata molto calda )

 

Granato scuro ; note speziate in fase di “ terziarizzazione “ ; tannini ancora in integrazione, liquirizia, pieno e sapido. Ottimo 89/100

DORICO 2005

Granato scuro ; naso evoluto e maturo, frutta rossa,; bocca matura, tannini bene integrati, vivo, giovane e pimpante. Oggi ottimo da 88/100 in evoluzione diventerà Eccellente 90/100

DORICO 2009 ( annata piovosa )

Rubino chiaro ; naso elegante, floreale e di piccoli frutti rossi ; bocca giovane, con acidità in evidenza, tannini in integrazione, sapido, lungo nel finale.

Molto buono 86/100

Complimenti a questi bravi produttori

Roberto Gatti

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Giudice degustatore ai Concorsi Enologici Mondiali più prestigiosi tra i quali:

» Il Concours Mondial de Bruxelles che ad oggi ha raggiunto un numero di campioni esaminati di circa n. 9.080, dove partecipo da 13 edizioni ( da 9 in qualità di Presidente );

>>Commissario al Berliner Wine Trophy di Berlino

>>Presidente di Giuria al Concorso Excellence Awards di Bucarest

>>Giudice accreditato al Shanghai International Wine Challenge

ed ai maggiori concorsi italiani.