ENOFORUM 2009
COMUNICATO STAMPA
Dal 21 al 23 Aprile 2009 a Piacenza, si terrà la 6° edizione di ENOFORUM. Organizzato dalla SIVE (Società Italiana di Viticoltura ed Enologia) e dalla società VINIDEA, con la collaborazione della Regione Emilia-Romagna e con il patrocinio dellOIV, del MIPAAF e della Provincia di Piacenza.
Loriginalità dellevento e la ragione del suo successo sta nella volontà di mettere a confronto tutte le categorie che concorrono allo sviluppo tecnico del settore vitivinicolo:
· I ricercatori, che producono nuove conoscenze.
· Le aziende fornitrici, che traducono le conoscenze in nuove tecnologie.
· I tecnici delle aziende vitivinicole, che applicano le tecnologie nel processo produttivo.
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Allultima edizione italiana Enoforum, nel marzo del 2007, hanno partecipato 650 persone, di cui 450 tecnici agronomi ed enologi direttamente coinvolti nella produzione di uva e vino.
I tre giorni del convegno Enoforum prevedono:
– 5 seminari, trattazioni estese offerte da esperti internazionali invitati dallorganizzazione su temi dattualità;
– 40 relazioni di ricercatori italiani e 16 presentazioni di ricercatori stranieri, distribuiti in 16 moduli ciascuno dedicato ai principi scientifici ed agli aspetti applicativi di tecnologie innovative;
– 16 presentazioni orali di lavori di ricerca italiani selezionati dalla SIVE per il loro valore scientifico e grado dinnovazione.
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