Enologica 30 Montefalco 17/20 settembre 2009
Da trentanni racconta il Sagrantino di Montefalco
Giovedì 17 settembre
ore 12,00
Complesso di Sant Agostino, Corso Mameli
Inaugurazione del Banco dAssaggio dei Vini di Montefalco
in collaborazione con lAssociazione Italiana Sommelier
Orari dalle ore 12,00 alle ore 21,00
Ingrasso libero
Apertura Vina&Co. Degustazione di prodotti tipici in abbinamento ai Vini di Montefalco.
Orari dalle ore 12,00 alle ore 21,00
ore 16,00
Complesso Museale di San Francesco, Via Ringhiera Umbra
Convegno
Nel profumo del vino:un viaggio tra olfatto e memoria
Saluti
Sindaco di Montefalco Donatella Tesei,
Presidente del Consorzio Tutela Vini Patrizia Crociani,
Interventi:
Percorsi olfattivi ed identità territoriali – Roberto Spera, Giornalista enogastronomico
Il ruolo degli odori. Un legame profondo con il mondo e con il vino – Giampaolo Gravina, Vicecuratore della Guida Vini dItalia dellEspresso
Odore e futurismo. La combinazione di cibi e liquidi per provocare sensazioni gustative inedite – Giulia Ceriani, Semiologa, Università di Siena, Baba Milano
Coordinatore:
Franco M. Ricci, Direttore Bibenda e Duemilavini
Ingresso Libero
Dalle ore 16,00 alle ore 20,00
Largo S.Agostino
Il mercatino delle uve: assaggio guidato
